【（山梨グルメ）韮崎市 アメリカヤ横丁「韮崎むぎとろ ver.女将バル」・・・名古屋の味を女将風にアレンジしたおつまみ！！】

今回は韮崎アメリカヤ横丁「韮崎むぎとろ ver.女将バル」さんを紹介！！

2つ前の記事にて紹介した 韮崎アメリカヤ横丁の「コワン」さんを堪能したあと「熊鰹」さんにも出没したみたかったのだが この日は生憎の満席状態！！また「熊鰹」さんは次回にでもチャレンジするとして 今回はまた違うお店へと出没してみることに！！



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2軒目のお店は「ラーメン藤桜」さんの横の細い路地を裏手に入ったところの店舗の2階！！階段がけっこう急勾配なので 酔って降りる時に気を付けねば！！


お店はヤ棟にある【韮崎むぎとろ ver.女将バル】さん（韮崎市中央町1-11 アメリカヤ横丁）！！

こちらのお店は 同市の若宮町にある「黄金自然薯」を使用した ”とろろ専門店”「韮崎むぎとろ（本店）」さんの姉妹店であり 店名の通り（「韮崎むぎとろ」さんの）女将さんが切り盛りされているお店のようである！！

「本店」さんのほうは以前「青煌」を醸している武の井酒造清水杜氏さんから「『青煌』も置いてあるので行ってみてください！！」とおススメされていたので「行かねば！！」とは思っていたものの 未だに出没できておらず（申し訳ない）また機会をみて出没せねばと思うところである！！


階段を上り店内へ・・・ノスタルジックでありながらモダンな店内はカウンター2～3席と4人掛けのテーブル席が4つ！！


そしてこちらがアルコールメニュー！！どうやらこちらには「青煌」は置かれていないようである（笑）！！

メニューに書かれている”名古屋の代表的な日本酒の一つ”だという（まだまだtakezoは勉強不足で知らなかったが）「名古屋正宗」なる銘柄も気になったが とりあえずは地酒「春鶯囀（しゅんのうてん）」を燗でもらう！！


こちらが料理メニュー！！

女将さんが名古屋出身だということで「八丁味噌」が掛かっている「味噌カツ」や 同じく八丁味噌で煮込まれている「味噌おでん」（この日は残念ながら仕込み中）そして こちらも名古屋を代表とするB級グルメである「手羽先」などが揃えられている！！


・・・そんな中から数品発注！！
【手作り味噌こんにゃく】


【揚げ物：カマンベールチーズ】


【味噌カツ】

・・・今回1軒目の「コワン」さんで呑み過ぎ食べ過ぎてしまい「手羽」を食すことが出来なかったで また次回のお愉しみとしておこう！！因みにこちらのお店は「バル」という形式なので 〆の「麦とろご飯」は置いてないそうである！！

ごちそーさまですた。。

韮崎むぎとろver女将バル

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韮崎むぎとろver女将バル （居酒屋 / 韮崎駅）