【(東京グルメ)新宿「粗挽き蕎麦 トキ」で「長珍」の燗酒呑み比べ!!】

今回は新宿にある「粗挽き蕎麦 トキ」さんでの蕎麦前ネタを紹介!!

ここ最近東京に行くと昼酒目当てに新宿にある馴染みのお店 【粗挽き蕎麦 トキ】 さん(渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 中2F)へと出没することが多く 今年5月のGW前半 東京に行った時にも やはり出没して昼酒を愉しんできたのである!!
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いつ行っても長蛇の列が出来ている某ラーメン屋さんを横目に見ながら中2階に上がり店内へ入りカウンターの端っこに座する!!そして先ずは「ルービー(生)」!!写真だと光の加減により色が違うように見えるが 同じものである!!

「トキ」さんへ出没するのも今回で(たぶん)3回目!!蕎麦前するのが毎度前提であるので お店の方もすでに分かっていらして「夜メニューでも簡単なものなら出せますよ~♪」と いつもながら気を利かせてくれるところが大変ありがたい!!



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【揚げ蕎麦】

「とりあえずこれでも!!」ということで出してくれた「揚げ蕎麦」!!パリパリッとしたライトな食感で美味しい!!


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【珍味三点盛り】

最初のアテはノンベエの定番「珍味三点盛り」(一点おまけしてくれました ありがとうございます。)!!


さて酒(日本酒)だ!!
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【裏・神蔵(かぐら) 純米大吟醸 無濾過生原酒 責め】 (松井酒造@京都府京都市)

日本酒のスタートは限定に弱いので(笑)京都「裏・神蔵」から!!なんとも限定100本というところがそそられるのである!!

こちらのお酒は「責め」といって 「中採り」のあと 強い圧力をかけて搾って出てきたお酒のことであり 荒々しかったり雑味があったりというような味わいが特徴だが 今回の「裏・神蔵」は意外と雑味なども少なく呑みやすい!!


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【肉厚椎茸の天ぷら】

「肉厚椎茸」は名前の通り身が厚くてしかも大きいと食べ応えがありである!!


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【寒菊(かんぎく) 純米大吟醸 直汲み 無濾過生原酒 愛山50】 (寒菊銘醸@千葉県山武市)

お次の日本酒は千葉「寒菊」!!「寒菊」といえば去年地元の銘酒居酒屋「はる将」さんにて「OCEAN(オーシャン)99 橙海」を呑んだ記憶があるが 今回は「愛山」で醸したお酒!!直汲みのピチピチとしたフレッシュ感と愛山の上品な甘み!!


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【ローストビーフ】

takezo個人的に「ローストビーフ」も好きなのである!!


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【長珍(ちょうちん)純米酒 RED】 (長珍酒造@愛知県津島市)

ここからは燗酒!!最初は愛知「長珍 RED」!!


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燗酒を出してくれる この錫の徳利とお猪口が可愛い!!


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【長珍(ちょうちん)純米酒 BLACK】 (長珍酒造@愛知県津島市)

そして次の燗酒は愛知「長珍 BLACK」!!先ほどの「RED」は「山田錦」だったが こちらは「亀の尾」を使ったバージョンである!!


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【もりそば】

お酒を堪能した後〆はもちろん歯ごたえのある「もりそば」!!この独特の歯ごたえとコシの強さが好みである!!


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【出汁かけそば】

そしてたまには温かい蕎麦もということで こちらは「出汁かけそば」!!また温かい蕎麦も美味しいのである!!

こうして今回も昼酒を堪能したのである!!

ごちそーさまですた。。



関連ランキング:そば(蕎麦) | 南新宿駅新宿駅都庁前駅




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次回は・・・
12/7(第1土曜)18時30分~
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次回の定例会は・・・
2020年1月11日(第2土曜)18時30分~
「第169回 定例会」開催!!
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それと2020年5月9日「第11回 蔵元さんを囲む会@純米狂」を開催いたします!!今回参戦してくれる蔵元さんは・・・来年公表しますのでお愉しみに!!!!!

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粗挽き蕎麦 トキそば(蕎麦) / 南新宿駅新宿駅都庁前駅



by jun-mai-kyo | 2019-11-10 10:55 | 東京グルメ(蕎麦系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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