【（山梨グルメ）甲府市「濃厚水炊き かぐら」・・・コラーゲンたっぷり！！濃厚でクリーミーな水炊きスープ！！】

今回は甲府市にある「濃厚水炊き かぐら」さんを紹介！！

この日は純米狂メンバーであるN村氏より「知り合いのお店で定例会を開催出来るかもしれません！！一度一緒にお店に足を運んで店内の様子を確認して下さい！！」とのお誘いを受け そちらのお店へ出没してきたのである！！


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出没したお店は春日あべにゅうを旧甲州街道方面に下っていった場所にある【濃厚水炊き かぐら】 さん（甲府市 中央 1-20-17 ダイケン甲府中央ビル 1F）！！県内では珍しい水炊き専門店である！！

先ほども書いたが「かぐら」さんはN村氏の知り合い（先輩の奥様が経営）のお店で N村氏もけっこう頻繁に出没しているようで オープンしたのは約5年ほど前のようだが takezo不思議なことに今まで出没してはいなかった！！（日本酒がなさそうだったからかも（汗））


お店に入ると右手には昔銭湯にあったようなレトロ感満載の下駄箱が用意されていて その下駄箱に靴を入れ木製の鍵（松竹鍵）を自分で保管するスタイルである！！


店内は個室やテーブル席そして20名位まで入れる宴会席も用意されていて 定例会をするなら（写真に写っている）宴会席での開催となるであろう！！


まぁ とりあえず「ルービー（生）」で乾杯！！


こちらが「かぐら」さんのフードメニュー！！アラカルトメニューもあるがコースがお得だということで 今回は信玄鶏を使った「絶品水炊きコース（3000円I」を発注！！これに2000円をプラスすると2時間飲み放題がつくようである！！


こちらがドリンクメニュー！！一通り何でもあるが日本酒の品揃えが少ないのが悲しいところである（涙）！！その分（？）焼酎は色々とあるようで北杜市武の井酒造さんの焼酎も置かれていた！！


【前菜】


【サラダ】


【小鉢：半熟玉子そぼろ和え】


【お造り：とりわさ】


そしてコラーゲンたっぷり濃厚でクリーミーな水炊き用スープも登場！！見るからに美味しそうである！！


「先ずはスープだけを味わってみてください」ということで スタッフの方が手際良く コップに少量の「岩塩」とネギを入れ そこにスープを注いでくれる！！

「う～ん　クリーミーで美味しい！！！！！これで明日はきっとお肌ツルツルだ（爆）！！」

因みにこの濃厚スープは少なくなったら いくらでもお代わりが自由だというから太っ腹である！！そして驚いたのは鍋に食材を入れてくれたりそれぞれ取り分けてくれるのは お店のスタッフさんがほとんどやってくれるという点である！！

それは店名である「かぐら」とは「神様（お客様）に奉納（鶏をむだなく使用したスープ）するため奉される歌舞（振る舞う）」という意味からそのような形式にしているようであるが 「えっ！！満席になったらスタッフの方たちが大忙しで大変じゃん！！」とまた要らぬ心配をしてしまうtakezoである！！（客側は楽だけど）

そして「鶏肉」も取り分けてくれる！！


【せせり・レバー・ツミレ】

あっ！！せせり入れられた後に写真を撮影したので2品しか撮れてない（汗）！！


途中には自分たちでスープを注ぎ飲む！！身体が温まる！！


日本酒メニューの中に「甲州蔵純米酒」なるものがあったので それを発注！！するとお店のオリジナルラベルが付いたお酒が登場！！醸造元は太冠酒造さんのようである！！


【野菜の盛り合わせ】

見よこのボリューム！！！！！野菜も豊富に取れるのが嬉しいところである！！


「豆腐」はまるごと一丁豪快に！！


煮えた野菜を食しながら燗酒を呑む！！


【鍋の〆の麺：ラーメン】

やはり鍋には〆が必要！！〆は「雑炊」か「ラーメン」か「うどん」の中から選ぶことができ 今回は「ラーメン」をチョイスしてみた！！〆は奥の厨房で作ってもらうことも出来るようだが やはり目の前で作って食したい！！


待つことしばし「ラーメン」が完成である！！鶏肉と野菜の旨味を感じられるクリーミーで優しいラーメン！！呑んだ後にはピッタリである！！


【デザート：杏仁豆腐】

そして〆はきめ細やかな舌触りで程よい甘さの「杏仁豆腐」！！


・・・日本酒は少ないもののそれを差し引いてもまた出没してみたいと思ってしまうほど美味しく素晴らしいお店であった！！また出没しよう！！因みに告知してある通り1月の定例会はこちら「かぐら」さんにて定例会開催です！！


ごちそーさまですた。。

濃厚水炊き かぐら

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◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は・・・
2020年1月11日（第2土曜）18時30分～
「第169回 定例会」開催！！
*参加者による持ち寄り大会になります！！

それと2020年5月9日「第11回 蔵元さんを囲む会＠純米狂」を開催いたします！！今回参戦してくれる蔵元さんは・・・来年公表しますのでお愉しみに！！！！！

参加者随時募集中！！日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK！！併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です！！


参加希望＆お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください！！SNS（FB・ツイッター・インスタ）からでもご応募可能です！！

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい！楽しい！の気持ちが１番！！もっと気軽に日本酒を！楽しい！自由だ！そんなことを広めていきたいー！！！！！


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濃厚水炊き かぐら （水炊き / 金手駅、甲府駅）