【（山梨グルメ）山梨ラーメン屋巡り - らぁ麺 ゆら吉 -（甲府市）】

今回は先日オープンした「らぁ麺 ゆら吉」さんを紹介！！

昔甲府北口にあった斬新なラーメンを提供し人気を博していた「なか巌（なかい）」さん！！takezoも何度か出没させていただいたが その後 （甲府北口の1号店に始まり）中央の2号店 国母に3号店と次から次へとオープンさせ それと同時に系列店である「らーめんや蘭」さんを（甲府市）飯田や南アルプス市などにも展開していたのだが 数年前何故か（今現在も営業されている）御殿場へと移転されてしまった！！

御殿場に移転しても瞬く間に人気店になったのは知っていたが なかなか行く機会に恵まれず（申し訳ないです）にいたのだが 12月の始め頃であろうか「なか巌」店主さんより「今度また甲府でお店を開きます！！」との連絡を頂戴した！！で 2019年12月20日オープンしたということを聞き（オープン当日は名古屋出張であったtakezo）後日出没してきたのである！！


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12月20日にオープンした 【らぁ麺 ゆら吉（ゆらきち）】 さん（山梨県甲府市徳行1-17-4）！！店名は娘さんの名前から2文字とって「ゆら吉」とされたようである！！

駐車場は店頭に2台止められるスペースがるが アルプス通り沿いなのでちと止めにくいところが難点といえば難点かも！！


こちらが営業時間であるが 面白いのが営業時間が朝10時～と朝ラー（なのか？）もターゲットにしているあたり「他の人と同じことをやりたくない」といういかにも「なか巌」さんらしい発想である！！


お店の前に貼られている注意書き！！（ワンオペで営業されているので仕方ない）


店内は前面と両サイドにカウンターがあり全部で11席ほど！！takezoはてっきり今回オープンした「ゆら吉」さんは誰か他の方を店長として営業されているのだろうと思っていたのだが お店を切り盛りしていたのは「なか巌」さん本人（ワンオペ）であった！！

takezo
「えっ！！こっちのお店もなか巌さんがやられているんですか？」

なか巌さん
「そうですよー！！」

とのことで どうやら「ゆら吉」さんの営業を14時で終わり そこから御殿場に移動して夕方からは御殿場にある自店のラーメン屋である「麺匠 なか巌」さんを営業されるということで なんとも驚かされるが 当の本人は「そうでもないですよ～！！」とあっけらかんとしていた（笑）！！


こちがメニュー表！！なんと20種類以上のラーメンメニューがあるのだ！！これだけ種類が豊富にあるとチョイスするのも大変（逆に選ぶ愉しみも増えるが）！！注文は「ラーメン」の前に書かれてある番号で伝えればOK！！


悩んだ挙句 今回は「（11）地どり中華そば味玉乗せ」を発注である！！


【（11) 地どり中華そば 味玉乗せ】 （手違いで「味玉」は後程登場します（笑））

待つことしばし「地どり中華そば 味玉乗せ」が登場！！トッピングは「かいわれ」「紫玉ねぎ」「刻み玉ねぎ」「極太メンマ」「チャーシュー（2種類）」！！見た目からして綺麗である！！


醤油ベースのアッサリとしたスープなのだが 鶏の旨味が凝縮されていて ただのアッサリとはひと味違う！！


麺も「ラーメン」の種類により変えているようで こちらは細くストレートっぽいがやや縮れている感じか！！シコシコとした歯応えがあり！！こちらの麺は「全粒粉」だそうである！！


味わいの違う「豚肉」と「鶏肉」の2種類のチャーシューなのだが これがまた旨い！！


なんとも太っとい「極太メンマ」！！


そして遅れて登場（笑）「味玉」！！


・・・そしてまた数日後に出没！！この日は前回と違う「ラーメン」を食してみた！！
【（61) 地どり白湯麺味玉乗せ】

今回食したのは「平打ち麺」が気になっていた「地どり白湯麺味玉乗せ」！！


鶏の旨味が凝縮されたようなクリーミーで濃厚なスープ！！昔北口にあった頃に出していたラーメンに通じるものを感じる！！あの時より洗練された味わいになっている！！


そして歯ごたえのある平打ち麺！！前回食した「地どり中華そば」の細麺も美味しかったが こちらの平打ちも美味しい！！


そして絶品チャーシュー！！ 肉の旨味を感じられて改めて食してもやはり旨い！！！今度は「肉増し」にしよう！！


【（40) 貝だし中華そば】

そしてこちらは高級な「貝」をふんだんに使い 「貝出汁」の上品な旨味が愉しめる「（40) 貝だし中華そば」である！！

・・・今回（先日から併せて）3種類のラーメンを食してみたが それぞれに特徴が出ていてとても美味しいラーメンであった！！また いつか出没しよう！！


そうそう「ゆら吉」さん年末年始休みなしで営業されているようなので お節に飽きたら食しに行くのは如何であろう！！？「正月限定ラーメン」も登場するようである！！！！！



ごちそーさまですた。。

らぁ麺　ゆら吉

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次回の定例会は・・・
（満員御礼！！）
2020年1月11日（第2土曜）18時30分～
「第169回 定例会」開催！！
*参加者による持ち寄り大会になります！！

それと2020年5月9日「第11回 蔵元さんを囲む会＠純米狂」を開催いたします！！今回参戦してくれる蔵元さんは・・・来年公表しますのでお愉しみに！！！！！

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