【（東京グルメ）恵比寿「未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI」・・・AIを使った新しい日本酒カルチャー発信！！ 】

今回は恵比寿にある「未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI」さんを紹介！！

前回の記事「ヱビスビール記念館」を堪能した後 駅方面へ向かいつつ 帰り道は近くにある恵比寿ガーデンプレイス内を通ってみたところ地下フロアに酒屋さんがあることに気が付いた！！

酒屋さんとあらば（買わないのに（失礼））偵察してみたくなるところ！！早速店舗のある地下2階食品フロアへと向かうことに！！






恵比寿ガーデンプレイス地下2階食品フロアの一角に令和元年6月にオープンした 【未来日本酒店EBISU-MITSUKOSHI」】 さん（渋谷区恵比寿4-20-7恵比寿三越地下2階食品フロア）！！ここ恵比寿の他にも吉祥寺や渋谷にも展開しているようだ！！

お店の左手にはオサレーなボトルに入った日本酒を初めとして 世界的に注目な「クラフトビール」「クラフトジン」「ボトラーズウィスキー」等 流通が少ない希少な銘柄を中心にセレクトした品揃えのショップがある！！


中でも川後陽菜さんという方がプロデュースしている川後酒店さんの「くノ一」なる銘柄を推しているよう！！

で全く存じ上げなかったので（失礼）ブログを書く時に調べてみたところ 「川後酒店は、日本酒をこよなく愛する川後陽菜が日本酒スタートアップ未来酒店と協力して展開するオリジナルブランドです。 」だそうで 店主の川後陽菜さんは 元乃木坂46のメンバーだそうである！！（川後酒店HPより抜粋）

「川後酒店HP」↓↓↓



お店の右手には日本酒をグラス1杯500円で愉しめる角打ち（BAR）があるようなので （先ほどビールを飲んだけど）ちと試飲してみることに！！


こちらが日本酒メニュー！！メニューには13銘柄書かれてあるが 他にも何本かあるようだ！！それと今回は発注しなかったが「おつまみ」も1品400円から愉しめるようである！！


【くノ一 純米吟醸プレミアム（無濾過生原酒）】 （瀬古酒造＠滋賀県甲賀市）

最初にチョイスしたのはお店のイチオシである「くノ一」！！こちらのお酒は川後陽菜さんが広報部長を務める滋賀県甲賀市にある瀬古酒造さんとのコラボ日本酒だそう（甲賀なので「くノ一」なのか）！！味わいは軽い系のお酒かと思いきや ボディは意外と重くて豊潤である！！ただお値段的にちと高目！！


【朝日川（あさひかわ） 秘蔵古酒 純米 2002】 （朝日川酒造＠山形県河北町）　

次のお酒は山形「朝日川 古酒」！！朝日川酒造さんといえば上級者向けのお酒として販売されている「山吹極（やまぶき）」が個人的に好きな蔵元さんである！！

こちらのお酒香りはいかにも古酒といった感じの熟成香を感じる！！口に含むと甘さが口の中に広がり後から酸味が押し寄せてくる！！裏ラベルにも書かれてあるように酸の強さが特徴のお酒！！それにしても古酒を呑むとガッツリした何かを食したくなるものである！！


これ以上呑むと夜の呑みに差し支えるので（笑）今回はこの辺りで〆である！！
ごちそーさまですた。。

未来日本酒店 恵比寿三越

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