【（山梨グルメ）韮崎市「ねこのスプン」で 会長の誕生日祝い呑み！！】

今回は韮崎「ねこのスプン」さんでの呑みネタを紹介！！

前回の記事「コワン」さんにて「神亀」の樽酒イベントのあと 純米狂メンバーと一緒に会長の誕生日祝い呑み第2部をするべく 少し前にオープンした 【ねこのスプン】 さんへと出没である！！

「ねこのスプン」さんといえば 少し前にもブログで紹介したが 昔からの知人が始めたエスニックをメインとしたナイスな酒場である！！


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先ずは「ルービー（生）」で乾杯！！中身は「ハートランド」！！


【お通し：手作り豆腐】


フードメニューを見てみると前回出没した時より少しメニューが増えていて 愉しみが広がる！！
【鹿肉マサラ】

こちらはジビエ「鹿肉」を使ったマサラ！！「ちょっと食べてみてください！！」ということで頂戴してしまったが 「鹿肉」がとても柔らかくスパイスとの相性も良く美味しい！！


一緒に出没した会長とN村氏は大の辛い食べ物好き！！味覚が壊れているんじゃないかってほど辛い物が好きで（笑） 「辛い物が好きでしたらこちらをつまんでください！！」と出してくれたのは 本場タイの「乾燥唐辛子スナック」である！！

確かに一欠けら食すと辛さが口の中に広がるが これが癖になる美味しさ！！この程度ならtakezoでも大丈夫である！！


【仙禽（せんきん） 雪だるま しぼりたて活性にごり】 （（株）せんきん＠栃木県さくら市）

さて日本酒である！！最初は栃木「仙禽」の冬限定商品である「雪だるま」！！活性にごりらしくピチピチシュワシュワとフレッシュ！！穏やかな甘さと後味に酸味！！


【タイの発酵ソーセージ2種盛り】

「タイの発酵ソーセージ2種盛り」下側の「ソーセージ」は 激辛で辛い物好きな人向け！！上側の「ソーセージ」は 辛さも控えめジューシーでとても美味しい！！


【インド式 ラム肉の激辛】

インド人の方から作り方とスパイスを使ってオリジナルな一品となった「インド式 ラムの激辛」！！「激辛」とあるだけに結構な辛さだが癖になる！！ラム自体自家製塩麹に付けてからの調理なので 肉自体もとても柔らかい！！


【山形正宗（やまがたまさむね）純米雄町 生もと造り】 （水戸部酒造＠山形県天童市）

ここからお酒は燗酒へ！！最初は前回も呑んだ山形「山形正宗」！！


【タンドリーチキン】

スパイスとヨーグルトに漬け込んだチキンをじっくり焼いた「タンドリーチキン」！！そのまま「チキン」だけ食しても美味しいが 「トルティーヤ」の上に乗せ お皿に入った細切りの「チーズ」 「アチャール」「生野菜」そして少し辛いソースなどと一緒に包み食すのがおススメ！！


【濃厚トムヤムクンスープ】

激辛好きの会長＆N村氏の為に強烈な辛さで作ってもらった「濃厚トムヤムクンスープ」！！調理している時点の香りからしてすでにむせるほどの辛さである（汗）！！実際に飲んでないので（takazoには）どれほど辛かったのかは不明だが 当の本人2人は「全然辛くない！！」と豪語していた！！（再度云うが味覚壊れてんじゃないの？（笑））


「激辛トムヤムクン」は あの2人しか食せれないので ノーマルバージョンを小鉢にて提供してくれた！！

昔県内のとあるスパイス店にて「トムヤムクン」を食したことがあるのだが 「臭い酸っぱい辛い」で それ以来どうも苦手意識があり「トムヤムクン」は敬遠していたのだが（まぁ 「トムヤムクン」をあまり食す機会もなかったが） 「ねこのスプン」さんの「トムヤムクン」は 濃厚でクリーミー臭さも全く感じず 辛さも丁度良くとても美味しい！！


【砂肝マサラ】

お店のリピーター率ナンバーワンの「砂肝マサラ」は やはり食さねば！！


【今錦（いまにしき）中川村のたま子 特別純米 生原酒】 （米澤酒造＠長野県中川村）

次の燗酒はこちらも前回も呑んだ長野「今錦」！！


【自家製からすみ】

エスニックばかりでなく「からすみ」という和食もあり！！生っぽい柔らかく濃厚な味の「からすみ」！！酒（燗酒）がススム！！


【正雪（しょうせつ）純米吟醸】 （神沢川酒造場＠静岡県静岡市）

次の燗酒は静岡「正雪」！！考えてみると「正雪」も久しぶりである！！穏やかな果実香と優しい旨味と上品な甘み！！


【パッタイ】

前回食してハマってしまった「パッタイ」！！やはり美味しい！！


今回入り口のところにある甕にはいった「紹興酒」もお燗で頂いた！！こちらは3年熟成したものだそうで まだピリリとした感じも残っている！！


【半熟卵の醤油麹漬】


【ポークビンダルー】

今回呑んだ後のカレーチョイスは「ポークビンダルー」！！この「ポークビンダルー」とは ポルトガル人からインド西海岸中部・ゴア地方に伝承され進化したカレーだそうで酸味と辛みが特徴だそうである！！「ねこのスプン」さんでは地元穂坂産の「リンゴ」を使用しているようで ジューシーな酸味と辛みが絶妙な美味しさ！！豚肉も柔らかく美味しい！！


【珈琲アイス】

今回の〆は（可愛く）「珈琲アイス」！！甘さ控えめなアイスである！！


会長 誕生日おめでとうございました！！



・・・そしてこれはまた違う日に出没！！
この日は シンガポールで飲まれている「タイガービール」をチョイス！！ライトで爽快な味わい！！グイッと飲める！！


【お通し：レバー煮】

この日の「お通し」は とても柔らかく煮こまれている「鶏のレバー」！！


【豚バラ肉のカレー（マサラ？）】

こちらはインド人の方から教えて頂いたという「豚バラ」を使った「カレー（マサラ？）」！！インドではご飯と一緒に食すようだが お酒のアテでも全然大丈夫である（笑）！！


【鴨ロースト】

こちらは低温調理されている「鴨ロースト」なのだが 「鴨肉」がとても柔らかい！！


【味噌汁】

本当は「パッタイ」を食そうかと思っていたのだが 1軒目でちょっと食べ過ぎてしまった為今回は「味噌汁」で〆となってしまった（申し訳ない）！！


ごちそーさまですた。。

ねこのスプン

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◎あけましておめでとうございます◎

次回の定例会は・・・
未定

県内でもコロナ感染拡大の影響により来年度の定例会開催は未定とさせていただきます！！
また開催の目途が立ちましたら ブログやSNSにて報告いたすます！！
なお （いつになるかわかりませんが）次回は毎年恒例参加者による持ち寄り大会を開催いたします！！

参加者随時募集中！！日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK！！併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です！！


詳細＆参加希望＆お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください！！SNS（FB・ツイッター・インスタ）からでもご応募可能です！！その他ブログに掲載してほしい案件がありましたらご連絡ください！！

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい！楽しい！の気持ちが１番！！もっと気軽に日本酒を！楽しい！自由だ！そんなことを広めていきたいー！！！！！


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