【（長野グルメ）県外ラーメン屋巡り - 鴨麺 あら井 -（松本市）】

松本ネタが飛び飛びになってしまった＆「ラーメン」ネタが続くが 今回は松本にある「鴨麺 あら井」さんでの食ネタを紹介！！

松本2日目の昼！！過去思い返してみると 松本では昼に「蕎麦」を食す所為か 「ラーメン」を食したということが皆無である（呑んだ後のラーメンはたまにあるが）！！かといって松本に興味を惹かれるラーメン屋さんがない訳では無く 逆に美味しいラーメン屋さんもたくさんあるので 今回は新しくできたというラーメン屋さんに出没してみたのである！！



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ということで出没したお店は 【鴨麺 あら井】 さん（松本市中央2-10-9）！！

たまたまこの道を通りかかったので新しくオープンしていることに気が付いたのだが 確か一昨年（2019年）のGWにこの道を通った時には無かったはずだと思い 調べてみるとやはりオープンしたのは2019年9月8日だということで まだオープンして間もないようである！！

開店10分ほど前で順番待ちが1人だけだったので後ろに並んだが その後徐々に行列が出来ていていた！！どうやらオープン早々人気店のようである！！


順番待ち2人目だったのですんなり入店！！店内はカウンター8席だけのコジンマリとしたお店のようだ！！

入り口にある券売機にて食券を購入しカウンターへ座する！！お店はまだお若い店主さんと女性スタッフの方（アルバイト？）2人で切り盛りされている！！


【鴨汁つけ麺+味玉】

今回発注したのはメインであろう「鴨汁つけ麺」！！トッピングは 良い具合にレアな「鴨チャーシュー」と「自家製姫竹メンマ」！！そして「味玉」と申し訳程度の「わけぎ」！！見るからに美味しそうである！！！！！


麺は太目で平打ち！！もっちりとしていてコシも弾力もあり！！


鴨出汁の上品な味わいと鴨の凝縮された旨味を十二分に感じられる「つけ鴨汁」は 平打ち麺とも相性が良く とても美味しい！！そして「鴨チャーシュー」のレアさが抜群（これをアテに日本酒を呑みたいくらいである（爆））！！


【鴨清湯 醤油らーめん】

こちらは「鴨清湯 醤油らーめん」！！「つけ麺」同様 上品な鴨肉の凝縮された旨味を感じられる美味しいスープと中太のストレート麺の相性も良く 上品でありながら とても美味しい！！


・・・また次松本に行った時には是非ともリピートしたいお店だが 並びそうだなぁ（汗）！！


ごちそーさまですた。。

鴨麺 あら井

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