【(山梨グルメ)甲府市「焼鳥 enta」で 「お任せコース」と「青煌」「而今」「一白水成」「田中六五」!!】

今回は甲府北口「焼鳥 enta」さんでの呑みネタを紹介!!

この日の呑みパトは 今年の7月甲府北口にオープンした「焼鳥 enta」さんへ再出没である!!
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インスタでの記事




初出没した時の記事はこちら↓↓↓






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ということで 【焼鳥 enta】 さん!!「enta」さんといえば落ち着いた雰囲気の店内と丁寧に焼かれている焼き鳥がとても美味しい素晴らしいお店である!!

さてカウンターに座り先ずは「生(ハートランド)」で喉を潤す!!そして今回も焼き鳥はストップするまでおススメを出してくれる「店主のお任せ」をチョイス!!自分で食したいものを発注しても良いが お任せだとおススメが次々出てくるので発注する手間が省けて楽で良い(笑)!!


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【長芋(山芋)醤油漬け】

お通しの「長芋(山芋)醤油漬け」!!


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【大根おろしにうずらのたまご】

お通しその2(なのか?)として登場するのが「大根おろしにうずらのたまご」!!これをつまみながら「焼き鳥」が登場するのを待つ!!


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【ささみ】


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【砂肝】

最初に登場したのは「ささみ」と「砂肝」!!やはり美味しい!!!!!


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さて日本酒である!!今回は最初から「メニューに掲載していない日本酒は何がありますか?」とお伺いしたところ 冷蔵庫の中からゴソゴソと3本出して並べてくれた!!(おっ!!「青煌」入ってんじゃん!!) 写真には収めていないが この他にも裏の冷蔵庫から3本ほど持ってきて見せくれた!!


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【青煌(せいこう) 純米酒 美山錦】 (武の井酒造@山梨県北杜市)

せっかくなので先ずは地元北杜市の「青煌」から!!


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【レバー】


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【せせり】


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【而今(じこん) 純米吟醸 山田錦 火入れ】 (木屋正酒造@三重県名張市)

次のお酒は三重の超人気銘柄である「而今」!!


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【うずら】


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【温泉卵のジュレがけ】

一品メニューより前回発注していなかった「温泉卵のジュレがけ」!!見ただけで美味しいと確信できる一品である!!


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【レバーチーズ】

こちらも一品メニューより「レバーチーズ」!!焼き鳥も美味しいが (個人的には)この「レバーチーズ」がイチオシである!!!!!思わずお代わりしてしまったほど絶品である(笑)!!


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【ぎんなん】


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【ねぎま】

ねぎが肉(たぶんムネ肉)に包まれているような感じで串に刺さっている なんとも斬新な「ねぎま」!!


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【一白水成(いっぱくすいせい) 純米吟醸 山田錦】 (福禄寿酒造@秋田県五城目町)

お酒は燗酒へ!!最初は秋田「一白水成」!!


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【だんご】


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【京都 伏見とうがらし】


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【ぼんじり】


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【田中六五(たなかろくじゅうご) 糸島産山田錦 純米酒】 (白糸酒造@福岡県糸島市)

次の燗酒は福岡「田中六五」!!


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チェイサーとして「レモンサワー」!!


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【背肝】

こちらは希少部位の「背肝」!!味や食感はレバーっぽい!!


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【あか】

こちらは「あか」で 内ももの部分のお肉のようである!!ジューシーで弾力あり!!


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【はらみ】


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【手羽】


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【はつもと】

「はつもと」を食しストップ!!相変わらずの絶品焼き鳥を堪能した夜であった!!


ごちそーさまですた。。


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by jun-mai-kyo | 2021-11-03 19:04 | 山梨グルメ(串物系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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