【(山梨グルメ)北杜市「BENCH(ベンチ)」で 復活の「十旭日 一合瓶」!! 】

今回は北杜市「BENCH(ベンチ)」さんでの呑みネタを紹介!!

この日の呑みパトは久しぶりに長坂にある「BENCH(ベンチ)」さんへと出没!!気が付けばすっかりご無沙汰してしまっていた(汗)!!
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インスタでの記事



以前出没した時の模様





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ということで長坂駅より徒歩1分 【BENCH(ベンチ)】 さんにて 最初は「ヱビス」の瓶ビールで喉を潤す!!土日は夕方16時オープンということで まだ全然明るいうちから呑めるというのも嬉しい!!


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【チヌの刺身】

「チヌ」とはあまり聞いたことがないが 関東圏ではいわゆる「クロダイ」のことのようで 関西方面で「チヌ」と呼ばれているそうである!!明石は美味しい海苔の産地で その海苔をエサにしている「チヌ」だそう!!身もしっかりしていて歯ごたえもあり美味しい!!


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【タレ雲呑】

茹でたてアッツアツの「雲呑」に ピリ辛醤油タレとネギ!!そして仕上げの山椒が香る!!皮は邦栄堂製麺でもっちもち!!


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【ゆり根と帆立貝柱のグラタン】

いきなり「グラタン」発注である!!「ゆり根」のホクホクを愉しむための「グラタン」!!


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【辛口吟醸酒 麗人(れいじん) 辛口の極】 (麗人酒造@長野県諏訪市)

「グラタン」を食すと燗酒が欲しくなったので 今回はいきなり燗酒でイク!!メニューを拝見してみると珍しく長野 麗人酒造さんのお酒があったのでそちらをお燗で!!

以前はお燗をオーダーすると厨房で店主さんが鍋で湯銭してくれたが どうやら「かんすけ」を導入したようで(燗酒に五月蠅い奴が来るからね(誰だよ?)) 女将さんがつけてくれる!!しかも平盃も温めて出してくれる いわゆる「コワン」方式である(笑)!!


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【山形正宗(やまがたまさむね) 1898】 (水戸部酒造@山形県天童市)

女将さんの「今このお酒推しです♪」ということで 次の燗酒は山形「山形正宗」!!こちらのお酒は岡山県赤磐地区で栽培された雄町米を使用した某酒屋さんオリジナルのよう!!程よく優しい旨味とキレ!!手書きっぽいラベルがなんとも面白い!!


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以前来たときにオーダーした「十旭日」の一合瓶(緑)なのだが あるだけで終売となってしまうとのことで残念がっていたが 今年(?)今度は透明バージョンが発売されたようである!!


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ということでお燗で(3本)頂く!!安定した美味しさ!!


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【春巻き】

毎月中身が入れ替わる「春巻き」!!この月は粗くたたいた海老と蓮根を巻いている!!付属のスィートチリソースに付けても食しても これまた美味しい!!


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【喜久酔(きくよい) 特別本醸造】 (青島酒造@静岡県藤枝市)

「メニューには載せてませんが このお酒もありますよ♪」ということで 次の燗酒は静岡の銘酒「喜久酔」を錫の徳利で!!こちらのお酒は安くて美味しいとコストパフォーマンスが高い!!


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【ちくきゅう】

県内でも「ちくきゅう」が飲食店に置かれているが こちらの「ちくきゅう」はインパクトが違う(笑)!!本場高知の「高知のちくきゅう」は「ちくわ」の中に「キュウリ」がまるごと1本INされている代物である(なんだか「まるごとバナナ」思い出した)!!


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【砂肝炒め】

食しやすいように切れ目が入れてある大きな「砂肝」!!こちらの「砂肝」は 県内の人気店であるかの中村農場産だそう!!味付けもシンプルに塩コショウだけなので 「砂肝」本来の味わいが愉しめる!!


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【白ワイン&ジンジャエール】


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【レモンサワー】

チェイサーとして「白ワイン&ジンジャエール」とお馴染み「レモンサワー」!!


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【fish&chips】

BENCHさんスペシャリテの一品である「fish&chips」!!明石産の魚がサクッとフワッと!!女将さんの特製「タルタル」も美味!!


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【チーズテリーヌ未満な】

「それほど甘くないので燗酒にも合いますよ♪」ということで発注したのが「チーズテリーヌ未満な」という一品!!「チーズケーキ」以上 「テリーヌ」未満なケーキ!!ベリーソースをかけて!!確かに燗酒ともgood!!


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【山陰東郷(さんいんとうごう) 生もと 純米 火入れにごり原酒 強力 65%】 (福羅酒造@鳥取県湯梨浜町)

次の燗酒は鳥取「山陰東郷 にごり」!!昔出没した東京代々木上原にある「酒坊主」さんの徳利で登場!!


「酒坊主」さんに出没した時の記事



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【しょうが焼き】

ランチでも人気の「しょうが焼き」が 夜メニューでお酒と一緒に愉しめる!!しかし思わず「白飯」が欲しくなってしまうのが「しょうが焼き」の恐ろしさ!!


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【白隠正宗(はくいんまさむね) 誉富士 純米酒】 (高嶋酒造@静岡県沼津市)

〆の燗酒は静岡「白隠正宗」!!


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【オイルサーディンのスパゲティ】

〆のフード!!「鎌倉やきそば」と迷いに迷ったが 今回は「オイルサーディンのスパゲティ」をチョイス!!手作りの「オイルサーディン」の「オイルパスタ」!!隠し味の「コラトゥーラ」(イタリアの魚醤)がgood!!!!!


ごちそーさまですた。。



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by jun-mai-kyo | 2022-02-16 19:46 | 山梨グルメ(和食・創作料理系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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