【(山梨グルメ)北杜市「BENCH(ベンチ)」で 復活の「十旭日 一合瓶」!! 】
2022年 02月 16日
この日の呑みパトは久しぶりに長坂にある「BENCH(ベンチ)」さんへと出没!!気が付けばすっかりご無沙汰してしまっていた(汗)!!
インスタでの記事
以前出没した時の模様
「チヌ」とはあまり聞いたことがないが 関東圏ではいわゆる「クロダイ」のことのようで 関西方面で「チヌ」と呼ばれているそうである!!明石は美味しい海苔の産地で その海苔をエサにしている「チヌ」だそう!!身もしっかりしていて歯ごたえもあり美味しい!!
茹でたてアッツアツの「雲呑」に ピリ辛醤油タレとネギ!!そして仕上げの山椒が香る!!皮は邦栄堂製麺でもっちもち!!
いきなり「グラタン」発注である!!「ゆり根」のホクホクを愉しむための「グラタン」!!
「グラタン」を食すと燗酒が欲しくなったので 今回はいきなり燗酒でイク!!メニューを拝見してみると珍しく長野 麗人酒造さんのお酒があったのでそちらをお燗で!!
以前はお燗をオーダーすると厨房で店主さんが鍋で湯銭してくれたが どうやら「かんすけ」を導入したようで(燗酒に五月蠅い奴が来るからね(誰だよ?)) 女将さんがつけてくれる!!しかも平盃も温めて出してくれる いわゆる「コワン」方式である(笑)!!
女将さんの「今このお酒推しです♪」ということで 次の燗酒は山形「山形正宗」!!こちらのお酒は岡山県赤磐地区で栽培された雄町米を使用した某酒屋さんオリジナルのよう!!程よく優しい旨味とキレ!!手書きっぽいラベルがなんとも面白い!!
毎月中身が入れ替わる「春巻き」!!この月は粗くたたいた海老と蓮根を巻いている!!付属のスィートチリソースに付けても食しても これまた美味しい!!
「メニューには載せてませんが このお酒もありますよ♪」ということで 次の燗酒は静岡の銘酒「喜久酔」を錫の徳利で!!こちらのお酒は安くて美味しいとコストパフォーマンスが高い!!
県内でも「ちくきゅう」が飲食店に置かれているが こちらの「ちくきゅう」はインパクトが違う(笑)!!本場高知の「高知のちくきゅう」は「ちくわ」の中に「キュウリ」がまるごと1本INされている代物である(なんだか「まるごとバナナ」思い出した)!!
食しやすいように切れ目が入れてある大きな「砂肝」!!こちらの「砂肝」は 県内の人気店であるかの中村農場産だそう!!味付けもシンプルに塩コショウだけなので 「砂肝」本来の味わいが愉しめる!!
チェイサーとして「白ワイン&ジンジャエール」とお馴染み「レモンサワー」!!
BENCHさんスペシャリテの一品である「fish&chips」!!明石産の魚がサクッとフワッと!!女将さんの特製「タルタル」も美味!!
「それほど甘くないので燗酒にも合いますよ♪」ということで発注したのが「チーズテリーヌ未満な」という一品!!「チーズケーキ」以上 「テリーヌ」未満なケーキ!!ベリーソースをかけて!!確かに燗酒ともgood!!
次の燗酒は鳥取「山陰東郷 にごり」!!昔出没した東京代々木上原にある「酒坊主」さんの徳利で登場!!
「酒坊主」さんに出没した時の記事
ランチでも人気の「しょうが焼き」が 夜メニューでお酒と一緒に愉しめる!!しかし思わず「白飯」が欲しくなってしまうのが「しょうが焼き」の恐ろしさ!!
〆の燗酒は静岡「白隠正宗」!!
〆のフード!!「鎌倉やきそば」と迷いに迷ったが 今回は「オイルサーディンのスパゲティ」をチョイス!!手作りの「オイルサーディン」の「オイルパスタ」!!隠し味の「コラトゥーラ」(イタリアの魚醤)がgood!!!!!
ごちそーさまですた。。
◎いつもありがとうございます!!◎
次回の定例会は・・・
2022/3/5(第一土曜)
「第185回 純米狂の集い定例会」開催予定!!
*コロナの状況により中止になる可能性も御座います!!ご了承ください!!
参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者 大歓迎!!併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!
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