【(山梨グルメ)北杜市「白州手打ち蕎麦 くぼ田」で「鴨せいろ」「海老天おろしそば」そして「ノンアル」!!】

今回は北杜市「白州手打ち蕎麦 くぼ田」さんでの食ネタを紹介!!

先日のこととある酒縁で知り合ったお方が 北杜市にある「白州手打ち蕎麦 くぼ田」さんにお勤めだということで この日のランチは御礼も兼ね久しぶりに「くぼ田」さんへ出没してみたのである!!
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インスタでの記事





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ということで北杜市にある 【白州手打ち蕎麦 くぼ田】 さん!!「くぼ田」さんへ出没するのも かれこれ6年ぶりとなってしまっていた(汗)!!

「くぼ田」さんといえば週末ともなると県内外からお客さんが来て行列が出来るほどの人気店であり この日も開店前からすでに順番待ちの列が出来ていた!!


以前出没した時の記事



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知り合った方に挨拶をしテーブル席へ!!出された「蕎麦茶」が美味しい!!

そうそう余談だが偶然にも前日 某お店の女性店長さんがバスで来たようで 昼の開店(11時)から(昼の)閉店(15時)までずーっと飲んでいて その後帰りお店を開いたという強者伝説を教えてくれたが 誰かは秘密にしておこう(爆)!!


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お蕎麦屋といえば やはり「蕎麦前」なのだが 生憎この日は車(前回もだったが)そう伝えたところ 「ノンアル」と「板わさ」をご馳走してくださった(ありがとうございます)!!


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【鴨せいろ】

さて今回takezoが食したのは「鴨せいろ」!!つるつるっとした喉越しとコシのある二八蕎麦を柔らかい鴨肉がINされているつけ汁に漬け食すのだが これがまた旨い!!!!!焼かれた葱の香ばしさと山椒と柚子の香りが食欲をそそる!!


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「そば湯」もとろみがあり濃ゆく(そば湯)単体で頂いてもとても美味しい(美容にも良いし(笑))!!


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【海老天おろしそば】

削りたての「鰹節」香る豪華な「海老天おろしそば」は 汁をかけて食す!!薄い衣でサクサクっの大きな海老は身もプリップリで美味しい!!

次回こそは公共機関を使い蕎麦前を絶対にしたいと思うtakezoであった!!

ごちそーさまですた。。


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by jun-mai-kyo | 2022-03-21 13:27 | 山梨グルメ(蕎麦系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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