【(ニューオープン)甲府市「甲州居酒屋 佐藤さん家」・・・自家製無農薬野菜と山梨県産地酒推しの店!!】

今回は甲府市「甲州居酒屋 佐藤さん家」での呑みネタを紹介!!

2つ前の記事「酒場 おせあん」さんで呑んだ後 「甲府駅前ちょうちん横丁」にも新しいお店が出来ましたよとのことで そちらのお店へと出没してみることに!!
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ということで「甲府駅前ちょうちん横丁」!!ここ最近では閉店してしまったお店の店舗に居抜きで新しいお店が(何軒か)オープンしているようである!!またそのあたりのお店は宿題としておこう!!


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今回出没したお店は 今年の3/9にオープンした 【甲州居酒屋 佐藤さん家】 さん!!もとは「まぐろ家 じん」さんがあった2階と3階の店舗のようである!!


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店内は2階(写真上)3階(写真下)ともテーブル席がいつくもあるが 3階は2階が満席や大口の無尽会などが入った時に使用するようだ!!

お店を切り盛りするのはご夫婦で 料理担当の女将さんは「炉端信玄」(閉店)さんで働かれていたようで いつもニコニコ朗らかな旦那さんが主に接客とフロア担当!!


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2軒目で喉が渇いたので「レモンサワー」!!


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【お通し】


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フードメニュー!!料理の種類も豊富でしかもリーズナブル!!ご夫婦で無農薬野菜を作られているそうで その野菜をつかった料理が特におススメのようである!!


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ドリンクメニュー!!アルコール類も豊富で 県内の「日本酒」や「甲州ワイン」も数多く置かれているので 県外から来て「山梨の地酒」を呑みたいという方には とても嬉しいのではないだろうか!!


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【手包み水餃子】

さてお料理を数品発注!!最初は皮がもっちもちで中の餡もたっぷりINされている「手包み水餃子」!!柚子果汁を使った自家製「手作り柚子ぽん」に付けて食すのだが その「柚子ぽん」も また美味しい!!


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【とりもつ煮】

信玄鶏を使った「とりもつ煮」は 甘めで濃厚なタレ!!


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【塩辛ジャガバター】

軽く炙られたホックホクの「ジャガイモ」の中に 溢れんばかりの「塩辛」&「バター」!!


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【旦(だん) 純米酒】 (笹一酒造@山梨県大月市)

お酒は地元「旦」をお燗にて!!


・・・さてまた別の日 この日も2軒目での出没である!!
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【お通し】

この日の「お通し」は「ヤングコーンのベーコン巻き」!!カリッカリに焼かれた「ベーコン」とシャキシャキの「ヤングコーン」!!


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【春鶯囀(しゅんのうてん) 純米酒 辛口 冨嶽三十六景】 (萬屋醸造店@山梨県富士川町)

この日のお酒は地元「春鶯囀」をお燗で!!


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【グラタンコロッケ】

「紅ズワイ蟹」を使った「グラタンコロッケ」!!濃厚な旨味あり!!


・・・1回目・2回目共に2軒目での出没であったので 今度は是非とも1軒目から(気合を入れて)出没してみたいと思うのである!!


ごちそーさまですた。。


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by jun-mai-kyo | 2022-05-25 19:55 | 山梨グルメ(居酒屋系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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