【第188回 純米狂の集い定例会@割烹 三井(2022年7月2日開催)】

今回は先日開催した「第188回 純米狂定例会」の模様を紹介!!

6月下旬から一気に気温があがり 県内でも連日猛暑を記録した!!そんな猛暑を吹き飛ばそうと2022年7月度 【第188回 純米狂の集い定例会】 が開催された!!

今回はいつもお世話になっている「割烹 三井」さんで洋風料理とのコラボ!!果たして割烹店の洋風料理とはどんな料理が登場するかも愉しみなところでもある!!

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登場酒リスト(左から)
A.【59 Takachiyo(タカチヨ) 純米吟醸KAMENOO 直汲み荒走り(R2BY)】(高千代酒造@新潟県南魚沼市)
B.【59Takachiyo(タカチヨ) 純米吟醸 CHAPTER X AI-IPPON 直汲み荒走り (R2BY)】(高千代酒造@新潟県南魚沼市)
C.【三笑楽(さんしょうらく) 備前雄町 山廃純米 (R2BY)】(三笑楽酒造@富山県南砺市)
D.【三笑楽(さんしょうらく) 純米 生原酒 (R2BY)】(三笑楽酒造@富山県南砺市)
E.【嘉美心(かみこころ) 冬の月 純米吟醸 生酒 (R3BY)】(嘉美心酒造@岡山県浅口市)
F.【嘉美心(かみこころ) 冬の月 純米吟醸 あらばしり生酒 (R3BY)】(嘉美心酒造@岡山県浅口市)
G.【醸す森 -kamosu mori- 純米大吟醸 生酒 (R2BY)】(苗場酒造@新潟県郡津南町)
H.【醸す森 -kamosu mori- 純米吟醸 生酒 (R2BY)】(苗場酒造@新潟県郡津南町)
I.【萩の鶴(はぎのつる) くだもの 「パインりんご」 (限定酒)(CWS)(R2BY)】(萩野酒造@宮城県栗原市)
J.【豊能梅(とよのうめ) くだもの「爽快りんご!」(限定酒)(CWS)(R2BY)】(高木酒造@高知県香南市)
K.【まんさくの花(まんさくのはな) 杜氏選抜 ピンクラベル 純米吟醸原酒(R3BY)】(日の丸醸造@秋田県横手市)*H部様より提供

と今回は同じ銘柄の呑み比べをメインに登場させてみたのである!!Kの「まんさくの花」はメンバーであるH部さんからの差し入れ(貴重なお酒ありがとうございます)!!

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ということで7月度定例会 参加メンバーも集まったのでお酒を配布!!今回は14名での開催である!!


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今回の乾杯の挨拶は夏らしく浴衣姿が眩しいY田さん!!

「かんぱい☆」


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今回はこちらの11銘柄呑み比べ 果たしてお味は・・・?


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洋風料理との相性は如何でしょう?


・・・さて今回の開催店は 【割烹 三井】 さんにて「洋風料理」のコースである!!


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【甲州ワインビーフのたたき】


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【海老のマヨネーズ焼き】


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【スモモ】


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【天然鯛のカルパッチョ】


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【茄子のチーズミートソース】


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【スモークチキン】


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【ジビエの冷製トマト煮込み】


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【ヒラメのムニエル】


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【アサリとほうれん草のクリームパスタ】


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料理の説明ONマスター!!


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気になるお酒を各々味わう!!



・・・さて銘柄お披露目タイムである!!
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A.【59 Takachiyo(タカチヨ) 純米吟醸KAMENOO 直汲み荒走り(R2BY)】(高千代酒造@新潟県南魚沼市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
亀の尾59%非公開1801号非公開非公開¥3,200(1800ml)



B.【59Takachiyo(タカチヨ) 純米吟醸 CHAPTER X AI-IPPON 直汲み荒走り (R2BY)】(高千代酒造@新潟県南魚沼市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
(麹)兵庫産 愛山
(掛)新潟産 一本〆
59%非公開1801号非公開非公開¥3,200(1800ml)




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C.【三笑楽(さんしょうらく) 備前雄町 山廃純米 (R2BY)】(三笑楽酒造@富山県南砺市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
雄町70%+2非公開非公開非公開¥2,860(1800ml)



D.【三笑楽(さんしょうらく) 純米 生原酒 (R2BY)】(三笑楽酒造@富山県南砺市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
富山県産
酒造好適米
65%非公開非公開非公開非公開¥3,400(1800ml)




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E.【嘉美心(かみこころ) 冬の月 純米吟醸 生酒 (R3BY)】(嘉美心酒造@岡山県浅口市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
岡山県産
アキヒカリ
(麹)50%
(掛)58%
-3前後岡山白桃酵母1.5前後非公開¥1,650(720ml)



F.【嘉美心(かみこころ) 冬の月 純米吟醸 あらばしり生酒 (R3BY)】(嘉美心酒造@岡山県浅口市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
岡山県産
アキヒカリ
(麹)50%
(掛)58%
-3前後岡山白桃酵母1.5前後非公開¥1,650(720ml)




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G.【醸す森 -kamosu mori- 純米大吟醸 生酒 (R2BY)】(苗場酒造@新潟県郡津南町)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
(麹)新潟県産五百万石
(掛)新潟県産こしいぶき
50%-非公開M310非公開非公開¥2,200(720ml)



H.【醸す森 -kamosu mori- 純米吟醸 生酒 (R2BY)】(苗場酒造@新潟県郡津南町)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
(麹)新潟県産五百万石
(掛)新潟県産こしいぶき
60%-非公開M310非公開非公開¥1,650(720ml)




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I.【萩の鶴(はぎのつる) くだもの 「パインりんご」 (限定酒)(CWS)(R2BY)】(萩野酒造@宮城県栗原市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
美山錦50%--4宮城酵母1.6非公開¥1,980(720ml)



J.【豊能梅(とよのうめ) くだもの「爽快りんご!」(限定酒)(CWS)(R2BY)】(高木酒造@高知県香南市)
使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
吟の夢
千本錦
60%--1高知酵母
CEL-1/CEL-11
非公開非公開¥1,760(720ml)




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K.【まんさくの花(まんさくのはな) 杜氏選抜 ピンクラベル 純米吟醸原酒(R3BY)】(日の丸醸造@秋田県横手市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
美山錦55%-1.5K-1001号1.7非公開H部さん提供(720ml)



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銘柄が判明したところで改めて味わってみよう!!


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・・・さて〆の時間である!!最後の記念撮影!!
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参加者の皆さま お疲れ様でした!!
そして美味しい料理を提供してくださりました「割烹 三井」さま ご馳走様でした!!


【*注意願います!!】
純米狂@定例会を開催させて頂いている複数のお店は メンバーの親戚のお店だったりメンバーの方たちが足繁く通い店主さんと仲良くなった上で 店主さんのご厚意のもとお酒を持ちこませて頂いております!!一般のお客様の持ち込みは 一切お断りしておりますので どうぞご了承ください!!



次回の定例会は・・・
2022/8/6(第一土曜)
「(満員御礼!!)第1回 太冠の会」開催!!

8月は「蔵元様を囲む会」第2弾!!地元南アルプス市にあります太冠酒造代表取締役であられる大澤慶暢様をお迎えして「太冠の会」を開催いたします!!


参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者 大歓迎!!併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい!楽しい!の気持ちが1番!!もっと気軽に日本酒を!楽しい!自由だ!そんなことを広めていきたいー!!!!!


詳細&参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!その他ブログに掲載してほしい案件及び飲食店タレコミ情報等ありましたら公式HPよりご連絡ください!!

◆公式HP★


◆純米狂FBページ◆ (毎月開催している定例会の情報などいち早く発信中!!)


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割烹三井割烹・小料理 / 甲府駅金手駅



Commented by g-san1101 at 2022-07-10 02:45
定例会お疲れ様です。今回は私の知らないお酒が多くて、想像をたくましくして読んでました。お料理が美味しそうで、日本酒もすすんだのではないでしょうか。
Commented by jun-mai-kyo at 2022-07-10 14:53
> g-san1101さん
お疲れ様です。
登場した日本酒自分も今回初めて呑む銘柄が多かったです。
そして三井さんの洋風料理もとても美味しく、またそのうち洋風料理編を開催しようかと思います。
by jun-mai-kyo | 2022-07-09 09:19 | 日本酒(純米狂定例会) | Trackback | Comments(2)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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