【(山梨グルメ)甲府市「酒肴 ひろ」で 新入荷の日本酒!!】

今回は甲府市「酒肴 ひろ」さんでの呑みネタを紹介!!

この日の呑みパトは(気が付けば)すっかりご無沙汰になっていた 甲府市「酒肴 ひろ」さんへ出没である!!
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ということで甲府市にある 【酒肴 ひろ】 さんにて コロナの影響(?)で「生(ビール)」は ずっとお休みしているようなので 「赤星」と「お通し」!!今回の「お通し」は「マグロの角煮」!!


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【刺し盛り】

定番の「刺し盛り」!!


・・・さて「ひろ」さんといえば料理は安定して美味しいのだが 日本酒が変わり映えせず(失礼)以前から「(日本酒に)バリエーションを持たせれば!!」と店主さんに直談判しているのだが なかなか首を縦に振らずにいたのだが 心変わりしたのか(どうだか)最近新しい銘柄を仕入れたということで今回はそちらをメインに!!

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【月の輪(つきのわ) 生もと純米 美山錦生原酒 熊の手ラベル19度(R2BY)】 (月の輪酒造店@岩手県紫波町)

最初はチョイスしたのは岩手「月の輪 生もと」をお燗で!!「熊の手」ラベルが可愛らしい感じであるが 酒質は原酒らしくガッツシ!!


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【焼きヤングコーン】

パッと見焼けていないように見えるが 焼いてある外側の皮の部分は取ってくれてあり中は蒸された状態!!残されている皮も柔らかいのでこのまま(皮ごと)ガブリと食すことができる(皮が苦手な方はむいてください)!!


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【森嶋(もりしま) 純米酒 無濾過生原酒 美山錦】 (森嶋酒造@茨城県日立市)

次の燗酒は茨城「森嶋」!!


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【鴨焼き】

「鴨肉」好きなtakezo!!ついつい「鴨肉」も発注してしまう!!程よい弾力がありとても美味しい!!タレもgood!!


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【ホタルイカ素干し】

いかにも日本酒のアテといった「ホタルイカの素干し」!!


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【〆張鶴(しめはりつる) 純米吟醸 純】 (宮尾酒造@新潟県村上市)

次の燗酒は新潟「〆張鶴」!!「〆張」を呑むのもとーんと久しぶりである!!相変わらず呑みやすい味わい!!


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【鱈の西京焼き】


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【七田(しちだ) 純米 無濾過】 (天山酒造@佐賀県小城市)

〆は「鱈の西京焼き」と佐賀「七田」のお燗で!!


今度から面倒くさがらず色々な日本酒(例えば季節酒)など品揃えしてくださいねH井さん(別料金で相談に乗りますから(爆))!!

ごちそーさまですた。。


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by jun-mai-kyo | 2022-07-17 12:54 | 山梨グルメ(和食・創作料理系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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