【（ニューオープン）甲府市「食酒 幸」・・・一風変わった日本酒の品揃えあり！！焼酎も豊富！！】

今回は甲府市「食酒 幸」さんでの呑みネタを紹介！！

またまた純米狂メンバーより新規店のタレコミがあったので（最近このパターンが多い） 今回はそちらへと出没してみたのである！！



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ということでタレコミを受け出没したお店は 甲府市中小河原にある 【食酒 幸（さち）】 さん！！

昔から日本酒が色々と置いてあるとの噂があった「酒処 千」さんというお店があった場所に 今年２月オープンしたようだが なんとも外観が趣があり（ちと高級店ぽくもあり）素晴らしい！！！

そういえば前店である「千」さんにも はるか昔現某飲食店の店主と一緒に出没したことがあったような気がするが・・・定かではない！！


店内に入ると右手にカウンターそして左手には通しで20名ほどが座れそうな小上がり席が用意されているが この日はカウンター 小上がりすべて予約で満席なのだそうで なかなかの人気店である！！

お店は女将さんと料理を作っている男性の方（旦那さん？）そして若い女性の方が最初は一人 後半もう一人加わり二人で配膳をされていた！！！余談だが常連さんたちが女将さんのことを「さっちゃん」と呼んでいたので そこから店名がついたのだと思われる！！


カウンターの向かいの棚に置かれているウイスキー類！！


さてカウンターに座り先ずは「生」と「お通し」！！後ほど気が付いたのだが「赤星」もあったようだ（あちゃ～）！！


日替わりおすすめメニュー！！


定番メニュー！！


【刺身盛】

どのお店に行ってもマストな「刺身盛」！！


【ピーマンつくね】

「生のピーマン」＋「つくね」という食し方 （他店を出して悪いけど）「丸八」さんを思い出す！！しかし「ピーマン」＋「つくね」は やはり安定して美味しい！！


【AKABU (赤武・あかぶ）純米吟醸】 （赤武酒造＠岩手県盛岡市）

さて日本酒である！！最初は岩手「赤武」！！


【玉子焼き】

ふわふわの「玉子焼き」！！これも居酒屋メニューの定番！！


【〆さば刺身】

浅じめの「〆さば」！！


【肉豆腐】

専用の小鍋で登場する熱々の「肉豆腐」は 出汁が美味しい！！


【鳩正宗 (はとまさむね）特別純米 夏純】 （鳩正宗＠青森県十和田市）

次のお酒は青森「鳩正宗」！！夏酒らしくすっきりとした味わい！！


【穴子焼】

甘めのタレがかけられている「穴子焼」！！とても柔らかく美味しい！！


「本日のおすすめ」ボードに日本酒が５銘柄書いてあったので てっきり日本酒の品揃えはそれだけなのかと思ったが 一応お店の方にお伺いしたところ また違うアルコールメニュー表が登場した！！嬉しいことに日本酒は18銘柄ほどもあり 日本酒以外に焼酎もけっこう置かれているようだ！！

日本酒のラインナップもこの辺りでは見かけないようなちと珍しい銘柄も置かれているが 女将さん曰く「こちらが（アルコールの）定番メニュー」なのだそうである！！


【米鶴（よねつる） 純米吟醸 三十四号】 （米鶴酒造＠山形県高畠町）

メニューに「三十四号（山形）」と書かれた銘柄不明のお酒をチョイスしてみたところ 山形の「米鶴」！！ちなみに銘柄にある三十四号とは杜氏さんの名前（サトシ）から命名されたようである！！


【もつ煮】

「もつ煮」もまた熱々の小鍋で登場する！！柔らかく美味しい！！


【来楽（らいらく） 山田錦 純米75】 （茨木酒造＠兵庫県明石市）

次のお酒はこの辺りでは見かけない兵庫「来楽」というお酒！！醸しているのは茨木酒造さんで花酵母を使った日本酒や「甘酒」なども販売しているよう！！


【銀鱈の粕漬け】


【瑞鷹（ずいよう） 純米吟醸 崇薫（すうくん）】 （瑞鷹酒造＠熊本県熊本市）

次のお酒もやはりこの辺りでは見かけない熊本「瑞鷹」！！こちらのお酒は 農薬や化学肥料を一切使用しない自然農法栽培で生産した熊本の風土に適した「吟のさと」というお米を使用し 阿蘇源流の地水で仕込んだお酒だそうである！！おとなし目な味わい！！


【小左衛門（こざえもん） 純米六割五分 播州山田錦 火入】 （中島醸造＠岐阜県瑞浪市）

「日本酒はお燗に出来ますか？」とお伺いしたところ「どれでもしますよ」とのことで（素晴らしい）ここからはお燗！！最初は岐阜「小左衛門」！！


【焼きそば（目玉焼き乗せ）】

野菜もたくさん入っている「焼きそば」！！「目玉焼き」が乗せてあるのがポイント高し（笑）！！


【神亀（しんかめ） 手作り純米酒】 （神亀酒造＠埼玉県蓮田市）

〆の燗酒は純米酒のパイオニア埼玉「神亀」！！


ごちそーさまですた。。

食酒 幸

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次回の定例会は・・・
2022/10/1（日本酒の日・第一土曜）
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来月の定例会は21周年記念大会として「ちょっと高価なお酒&人気酒」など登場させます！！お愉しみに！！

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