【（ニューオープン）諏訪市「日と宵」・・・昼は「おむすび」と「焼き菓子」！！夕方から「日本酒」と「おつまみ」のお店！！】

つい先日のこと上諏訪に日本酒バー的なお店がオープンしたとの情報を得たので 早速出没してきたのである！！



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ということで久しぶりの上諏訪へ！！前回は2019年12月笑亀酒造さんのイベントの後立ち寄ったのが最後だったので 約3年ぶりである！！駅前では「鉄道開業 150th 上諏訪駅開業 117 年（イイナ上諏訪）記念イベント」なるものが開催されており家族連れが大勢いらした！！

そのイベントにて走行していた「ミニ・ニューあずさ」に乗車してみたかったのだが お子様しか乗っていなかったので今回はやめておいた！！あれが町中を走って目的地のお店の近くにまで運んでくれたらとても素晴らしいだろうなぁ・・・！！

そして驚いたのが「アーク諏訪」なる大型商業施設なるものが駅前にドーンと建立されており（しかしオープンしたのは2019年2月なので前回来た時にもあったはずだが 全く気が付かなかったようだ）諏訪駅前も次第に近代化（？）されていくようである！！


ということで今回の目的地は上諏訪駅より徒歩約3分！！今年（2022年）3/26にオープンした 【日と宵】 さん！！

お昼は「おむすび」と「焼き菓子」！！夕方からは「日本酒」（他のお酒もあり）と「おつまみ」のお店！！なのだが昼飲み歓迎ということなので 今回昼飲みをするべく（昼から）出没である！！

そいういえば昔（10年ほど前）この通りはちょっとした昭和レトロな雰囲気を醸し出していた飲み屋横丁で その中の１店だった「浜町のラーメン屋」さんという店に上諏訪呑み歩きのあと立ち寄ったことがあった！！その「ラーメン」がとても美味しくてその後も1～2度出没したが知らない間に建物自体も解体され駐車場になってしまったようだ（涙）！！

山梨もそうだが時代の流れと共に昭和の雰囲気感じられる横丁がなくなっていくというのは 仕方ないが寂しいものでもある！！


さて喫茶店を思わせるようなシンプルでいて綺麗な店内は右手に5席のカウンター 左手もたぶん椅子が置かれているのでカウンターにもなるのであろう！！そしてこの日の店内はちょっとハロウィンバージョン！！

空の一升瓶が多数陳列されているあたり日本酒マニアの心を擽る！！そのレイアウトされている一升瓶の前には「焼き菓子」が置かれていてテイクアウトも出来るようだ！！

お店を切り盛りされているのは和服姿が眩しい御姉妹で お姉さんが日本酒担当 下戸の妹さんが焼き菓子担当だそうだ！！


まずは とりあえずビール！！


昼の部メニュー！！


夜の部メニュー！！

昼飲みには夜の料理も出してくれるようで嬉しい！！


【お通し＋豚汁】

「お通し」だけで十分呑めそう（笑）！！そして「豚汁」ってのも嬉しい！！


さてさて早速日本酒である！！日本酒のラインナップは日によっていろいろと入れ替わるようだが 極近くにある「本金」（あと「御湖鶴もかな？）に力を入れているようである！！


【豊香（ほうか） 純米 無濾過原酒 P1 Plus Hitotema】 （株式会社 豊島屋＠長野県岡谷市）

先ず最初の日本酒は長野県岡谷市の「豊香」！！


【本金（ほんきん） 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町】 （酒ぬのや本金酒造＠長野県諏訪市）

次は日本酒担当お姉さん今イチオシの長野県諏訪「本金 雄町」！！確かに味が乗っていてふくらみもあり美味しい！！


【純米吟醸原酒 yokobue 鶯～笹鳴き～ しらかば錦】 （伊東酒造＠長野県諏訪市）

お店の御姉妹と毎年春と秋に開催されている「諏訪五蔵呑み歩き」の話になり 「横笛」を醸している伊東酒造さんではこのような銘柄もありますよと試飲させて頂いたのが 横文字の「yokobue」！！こちらは特約店限定酒のようである！！


【御湖鶴（みこつる） 純米吟醸 山恵錦】 （諏訪御湖鶴酒造場＠長野県下諏訪町）

次は定例会でも登場した「御湖鶴 山恵錦」！！定例会の時にも思ったが安定した美味しさである！！


【おでん】

寒くなって欲するのが「おでん」）と「鍋」）！！上品な味わいの「おでん」が美味しい！！


【スペアリブの胡椒煮】

箸でつるんと取れてしまう程 柔らかく煮こまれている「スペアリブ」！！胡椒のピリ辛感が良い！！


【大信州（だいしんしゅう） 厳選中取り 八重原純米大吟醸 風穴ひやおろし】 （大信州酒造＠長野県松本市）
【有磯 曙（ありいそあけぼの） 純米70】 （高澤酒造場＠富山県氷見市）

次はこちらの2酒！！長野松本に蔵を構える「大信州 八重原純米大吟醸 風穴ひやおろし」は 長野県内10店酒販店のみの超限定酒のよう！！そしてもう片方はお初呑みとなる富山「有磯 曙」なる銘柄（チャンピー知ってるかな？今度聞いてみよう）！！

醸しているのは高澤酒造場さんで年間生産石数は200石と極めて少なく しかも全量槽搾りしているとか（まるで養老酒造（山梨）さんのよう）！！酵母も「尿素非生産性酵母（Karg-1401）」（説明は割愛）とちと珍しいのを使っているよう！！

穏やかな旨味と酸味！！食中酒で良い！！（今度定例会でも出してみようかな）


【山和（やまわ） 純米吟醸 ひやおろし 夜長】 （山和酒造店＠宮城県加美町）

次は宮城「山和」！！


【ポテサラ】

このボリューム感ありありの「ポテサラ」！！


【ねぎ餃子】

パリッとした羽付き！！皮から手作りしているようなのでもっちもちの皮と具材がギッシリのとても美味しい「ねぎ餃子」！！


【志賀泉（しがいずみ） 純米吟醸 生原酒 月泉】 （志賀泉酒造＠長野県中野市）

日本酒担当のお姉さんが まだメニューに掲載されていないお酒を出してくれた！！長野中野市の「志賀泉」の季節限定「月泉」！！「志賀泉」を呑むのは今回が（たぶん）初めてだと思うが 他に「一滴二滴」という銘柄も出している！！


【本金（ほんきん） 山廃純米 美山60 無濾過生原酒 ～自然乳酸に愛をこめて～】 （酒ぬのや本金酒造＠長野県諏訪市）

〆のお酒はこちらもまだメニューに掲載されていなかった「本金 山廃純米」！！スッキリとした酸味が特徴で美味しい！！「火入れ」バージョンも吞んでみたくなった！！


【おむすび（おかかチーズ）】


【おむすび（ツナマヨ）】

〆はやはり「おむすび」！！中身は「おかかチーズ」と「ツナマヨ」を発注したのだが 食べえるのに夢中で中身割って撮影していないので外観からでは分からない（さすが酔っ払い思考回路すでに停止してました（すみません））！！


【お味噌汁】

「お味噌汁」でフィニッシュ！！！！！

・・・気が付けば愉し過ぎてついつい昼から（完全に）呑み過ぎてしまったようである！！

ごちそーさまですた。。

日と宵

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次回の定例会は・・・
2022/11/5（第1土曜）18時30分より
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