【（山梨グルメ）韮崎市「コワン」で 2021年〆の外呑み！！】

やっと（本当にやっと）2021年の呑みネタも今回で最後である！！

ということで2021年ラストの外呑みは韮崎市 【コワン】 さん！！ここ数年毎年最後の外呑みは「コワン」さんである！！



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この日のお店のお花！！毎回色々な花が飾られている！！


さて先ずは「ヱビス」で喉を潤す！！


【ブリと大根】

最初のお椀は上品な出汁に芯まで味がしみ込んだ大根の上にいい具合に火の通ったレア感のブリが乗せられている人気の「ブリと大根」！！某純米狂メンバーはあまりにも美味しく3杯お代わりしたという代物である！！


ストックされている日本酒！！この日は「秋鹿 もへじ」が2種類あり！！これは後ほど頂こう！！


【秋鹿（あきしか） 霙もよう 純米吟醸 生原酒】 （秋鹿酒造＠大阪府能勢町）

先ずは大阪「秋鹿」のキケンなお酒「霙もよう」をお燗で！！


さてこの日お客さんの中にtakezo世代では知らない人はいない（？）ほど有名な 韮崎高校時代天才と言われたサッカー選手の羽中田昌さんも来られおり 色々とお話をお伺いさせていただいた！！


【Logsdon Cerasus Kriek Organic（ログスドン セラサスク リーク オーガニック）】 （アメリカ）

途中こちらの「ビール」も頂く！！


【秋鹿（あきしか） もへじ 生もと 無濾過生原酒2020】 （秋鹿酒造＠大阪府能勢町）


【秋鹿（あきしか） もへじ 生もと 無濾過原酒2020】 （秋鹿酒造＠大阪府能勢町）

お酒は大阪「秋鹿 もへじ」の「生」と「火入れ」呑み比べ！！もちろんお燗で！！


【ユリネの茶碗蒸し】


【チキンサラダ】


【日置桜（ひおきざくら） 生もと 糸白見 無農薬無施肥】 （山根酒造場＠鳥取県鳥取市）

次は鳥取の「日置桜」をお燗で！！


【メキシカンチキン】

クリスマスっぽい「メキシカンチキン」は キヌアの tabbouleh＋トマトsalsaを一緒に！！ takezoは鶏肉大好きなので一年中これを出してくれても良いのだが（笑）！！


【北島（きたじま） 生もと 玉栄 限定熟成】 （北島酒造＠滋賀県湖南市）
次の燗酒は滋賀「北島」！！


【mash potato塩辛】


【龍勢（りゅうせい） 生もと 備前雄町 特別純米 2017BY】 （藤井酒造＠広島県竹原市）

次の燗酒は「コワン」さんでは珍しい広島「龍勢」！！


【柿の白和】

パット見「目玉焼き」にも見える「柿の白和」！！お酒のアテにもぴったりな一品！！


【素麵】

お馴染み「素麺」シリーズの今回はとんぶり（？）素麺！！


【Modern Times Cosmic Silence】 （アメリカ）
【The Lost Abbey Angel's Share】 （アメリカ）

〆のお酒は特徴のあるこちらを！！


【無花果 & whisky の cake】

特徴のあるお酒に合わせるのは こちらの「無花果 & whisky の cake」！！


ごちそーさまですた。。

コワン

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コワン （日本酒バー / 韮崎駅）