【(山梨グルメ)甲斐市「ふたばすし」で ネタの大きい鮨を食す!!】

初出没したのは良いが その後場所的問題だったり たまたまだったり 忘れていたりで何年も出没していないお店に たまにふと思い出したように改めて出没する機会がここ最近あるのだが 今回出没したお店もそんなかなり久しぶりに出没したお店ネタである!!

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ということで今回呑みパトしたお店は甲斐市にある 【ふたばすし】 さん(もしかすると「すし処 ふたば」さんなのかも)!!

いつ以来だったかな?とブログを見返してみると なんと前回出没したのは12年前のことで 時の経つのは本当に早いものだと実感させられる今日この頃である!!それにしても12年前から(否!!それ以上前からか)相変わらず やっていること(呑みパトばかり)の進歩のなさときたら・・・(汗)!!


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店内はL字カウンターと小上がり席 奥には大人数対応可能な座敷席も用意されており 「あぁー!!そうだそうだ!!こんな感じだった!!」と店内をぐるりと眺めつつ朧気ながら記憶が蘇ってきた!!(小上がりの照明がいささか派手になった気がするが(笑))


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さてカウンターに陣取り先ずは「生」と「お通し」的な品が2品登場!!


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そしてこれも懐かし!!お皿の代わりに大きな葉っぱ(この仕様も変わりなし)!!この上に鮨が乗せられる!!


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ボードに書かれているこの日のおススメ!!誰が書かれているのであろう とても達筆である!!


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そして「握り」メニュー!!値段が掲載されているあたりはとても良心的(しかもお安い)である!!


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【いわし刺身】

「青魚」系に弱いtakezo!!先ずはおススメボードより「いわしの刺身」を発注!!程よい脂がのっており 身も柔らかくとても美味しい!!


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【あん肝】

そしてこちらも好物の「あん肝」(痛風が怖い)!!「あん肝」といえば丸く輪切りになているのが一般的だが こちらちと違うようだ!!しかし味はとても美味!!


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【ごり唐揚げ】

「ごり唐揚げ」は ついつい手が伸びてしまう一品!!やめられないとまらないとまるで「カッパ〇ビセン」のようだ!!


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さて日本酒である!!前回出没した時にけっこう色々あったが今回は・・・? 日本酒をオーダーすると「銘柄は冷蔵庫の中を見て決めてください!!」と言われ覗きに!!本当は冷蔵庫の中を探索したかったが お店の方がお忙しそうだったので 「(山形の某有名銘柄以外で)適当に」とオーダー!!


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登場したのは最初は「八海山(本醸造)」で その後「笹の川」!!


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【納豆巻き】

サイドメニューばかり食していると 某お鮨屋さんのようにメインの「お鮨」が食せなくなってしまうので(爆) 今回は早めに「お鮨」へ!!


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お酒は燗酒へ!!通常だと「八海山」が出てくるようで その他に「笹の川」もつけて頂いた!!

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【にぎり:マグロ】

「マグロ」が大きすぎて 一見「マグロの刺身」に見えるが ちゃんと下にはシャリがある!!「江戸前」風なのでシャリは小さめ!!


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【うに軍艦:いくら軍艦】

定番!!これは外せない!!


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【にぎり:寒ブリ】

「ブリ」も大きく 皿の葉っぱから飛び出とる(笑)!!


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【にぎり:玉子】

「玉子」はシャリが入っていない 所謂「玉子焼き」もオーダーできる様だが(そちらも食したかった) 今回はにぎりで!!


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【にぎり:こはだ】

やはり青魚系は旨い!!


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【にぎり:穴子】

ふんわり柔らかい煮穴子!!


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〆の「お味噌汁」「羊羹」「お茶」は サービスで出してくるようである!!


ごちそーさまですた。。


関連ランキング:寿司 | 塩崎駅





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・・・次回の定例会は!!

2023/12/2(第一土曜)
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ふたばすし寿司 / 塩崎駅



by jun-mai-kyo | 2023-11-05 09:50 | 山梨グルメ(和食・創作料理系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


by takezo@純米狂
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