【（山梨グルメ）韮崎市「Bistro La Vita（ビストロラ・ヴィータ）・・・和・洋・中を組み合わせた創作ビストロとワイン！！】 : takezo@純米狂山梨酒場と日本酒の酔ゐどれ日記

ここ最近「ワイン」なども嗜むようになってきたtakezoであるのでこの日の吞みパトはいかにも「ワイン」に合う料理が登場しそうなお店韮崎にあるビストロへ出没したのである！！

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ということでこの日出没したのは韮崎駅より徒歩3分韮崎エステートビルの2Fにある 【Bistro La Vita（ビストロラ・ヴィータ）】 さん！！オープンしたのは2019年（6/27）のようだがつい最近まで「ワイン」には興味がなったので未出没であった！！

この韮崎エステートビルは場所的な問題なのかどうか（駅から近いのでそれほど場所的な問題ではないとは思うがそれでも）お店の入れ替わりが激しくビル自体も薄暗いので今現在もどのお店が営業しているのかちと不明である！！

昔々のことtakezoがまだ学生の時分にはこの韮崎エステートビル内の店舗にビリヤード場（一時期ハマっていた）とお好み焼き屋さんがありビリヤードをしてその帰りに隣のお好み焼屋さんで「お好み焼き」を食しお腹を満たすということを週末のルーティンにしていた時期もあったのである（あぁ懐かしや！！それにしてもお好み焼き屋さん美味しかったのに無くなってしまったのは残念）！！

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さて話は戻り店内の様子である！！コンクリ打ちっぱなしの店内はL字カウンターと2つのテーブル席があり！！

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カウンターの上にはフードのメニューボード！！

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ハロウィンだからなのか？（出没した時にはすでに終わっていたが）ドクロの人形が飾られている！！

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ドリンクメニュー！！カクテルなんかもあるようだ！！

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まぁとりあえずは「生」！！

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【お通し】

「お通し」は豚肉を茹でて胡麻ドレッシングをかけた一品！！

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フードメニュー！！和・洋・中を組み合わせた創作ビストロということである！！

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【本日のカルパッチョ（鯛）】

「本日のカルパッチョ」より「鯛」をチョイス！！盛り付けがとても綺麗で「鯛」も厚切り！！

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アルコールは店主さんにお伺いしながらチョイス！！最初は「白」（中身はサントリーフロムファーム甲州だったかな？ボトル見せてもらわなかったので定かではないが）

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【かきフライ自家製タルタルソース】

とても大きくしかもとても美味しい「かきフライ」！！「自家製タルタルソース」がまた旨い！！！！！いつもの如く「タルタル」をお代わりしたいくらいである（初めてのお店なのでしてないが）！！

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【サントリーフロムファーム甲州新酒 2023】 （登美の丘ワイナリー醸造＠山梨県甲斐市）

「新酒もありますよ」とのことで次は「甲州白」の新酒バージョン！！

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【エビのガーリックソテー】

ガーリックの炒めた香りが食欲をソソル「エビのガーリックソテー」！！「エビ」もぷりっぷりで大きい！！

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次は「赤」（中身は失念）！！

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【エビとキノコのアヒージョ】

翌日写真を見返して思ったが（呑んでいる時には気が付かなった）「エビ」がダブってしまった（汗）！！しかし美味しいので良しである「エビとキノコのアヒージョ」！！

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チェイサー代わりの「レモンサワー」！！

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店主さんから1杯おごっていただき（ありがとうございます）気が付けば何故か「赤ワイン」が3種類も！！

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【ミートソース】

〆の「パスタ」は「ミートソース」！！

・・・今回初出没した「Bistro La Vita」さんお料理がとても美味しく良いお店であった！！また機会があれば是非とも出没したいお店である！！それにしても何故かかなり酔ってしまった（〆のワイン3杯が効いたな）！！歳と共にお酒にも弱くなるものである（涙）！！

ごちそーさまですた。。

ビストロラ・ヴィータ

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