【(山梨グルメ)甲府市「炉端 ウラハラ」で 斬新な「トロタク」を食す!!】

まだ去年(2022年)の呑みネタもたくさん残っているのだが 気が付けば2023年も大晦日を迎えてしまった(汗)!!さてこの日(2022年4月)の呑みパトは人気店である【炉端 ウラハラ】 さんへと出没である!!
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ということで「ウラハラ」さんにて 先ずは「生」!!キンキンに冷えていてとても美味しい!!


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この日の「おすすめメニュー」!!どれこもれも美味しそうでチョイスに迷う!!それにしても最近こういうメニューの書き方というのが流行なのであろうか!!?頻繁に見かける気がするが!!


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「お通し」はお馴染みの「豆アジの炙り」!!骨までバリバリ食せて美味しい!!


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 【鯖のなまり節らっきょう】

女将さんにおススメをお伺いしたところ こちらの「鯖のなまり節らっきょう」を推されたのでチョイスしてみた!!「ウラハラ」さんお得意のタワー系おつまみ(笑)!!お酒のアテにぴったりな一品である!!


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【お刺身盛り合わせ】

そして定番の「お刺身盛り合わせ」!!やはり何を食しても外れなく美味しい!!!!!とくに刺盛りの中では「海苔の巻いてある」のが大好物!!


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お店に来るとまず最初日本酒がストックされている冷蔵庫をチェックさせてもらうのだが(おいおい嫌な客だな) 今回も色々と入荷しているようである!!


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【英君(えいくん) 大漁純米】 (英君酒造@静岡県静岡市)

最初にチョイスしたのは冷蔵庫を見た時一番インパクトがあった大漁旗がラベルになっているお酒で静岡の「英君」のようである!!こちらのお酒は駿河湾の宝石と呼ばれてる「桜えび」の資源調査 保護活動費として 売り上げ金の一部が由比港漁協組合に寄付されるようである!!

「桜えび」といえば一時期は深刻な不漁で心配されていたが 今年は回復してきたようで一安心である!!


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【英君(えいくん) 純米吟醸 夏の白菊】 (英君酒造@静岡県静岡市)

次のお酒は同じく(静岡)英君酒造さんより「「英君」の夏酒である 夏の白菊」!!出没したのはGW初日だったのだが すでに夏酒が出回っているようである!!


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【甘鯛うろこ焼き】

カリッカリに香ばしく焼きあがったウロコと身のジューシーさが味わえる「甘鯛のうろこ焼き」!!


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【二世古(にせこ) 特別純米酒 彗星】 (二世古酒造@北海道倶知安町)

ここからお燗へ!!次のお酒は以前定例会でも登場した北海道「二世古」!!ここ数年でますます美味しくなってきている北海道の日本酒は今後も注目である!!


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【紅ショウガとイカのさつま揚げ】

「イカ」の大きな身がぎっしりと詰まっている「さつま揚げ」!!「紅ショウガ」が良いアクセント!!


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【揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ(ハーフ)】

前回おススメされてすっかり味の虜となった「揚げ牛蒡とカラスミ大根のサラダ」を忘れてはいけない!!かけられているドレッシングがまた絶品なのである!!


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【山本(やまもと) 飲食店支援酒】 (山本酒造店@秋田県八峰町)

次の燗酒は秋田「山本」の一風変わったお酒!!こちらは飲食店限定酒のようだ!!


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【トロタク】

なんとも想像していた「トロタク」とは良い意味で裏切られた感のある(笑)インパクト大の「トロタク」!!「タクアン」の存在感デカイ!!


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いつもはチェイサー代わりの「レモンサワー」なのだが この日はおススメメニューに記載されていた「高岡文旦サワー」なるものをチェイサー代わりに!!これはまた旨いな!!


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【しいたけ】

逆さにされた笠に溜まっている汁が美味しい「しいたけ」!!


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【勝駒(かちごま) 純米酒】 (清都酒造場@富山県高岡市)

次の燗酒は富山の超人気銘柄である「勝駒」!!


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【白はまぐり】

シンプルに塩だけの味付けがとても良い「白はまぐり」!!「はまぐり」自体の上品な甘みの美味しさ!!なんせ汁が胃に染み渡る!!


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【にいだしぜんしゅ 純米生酛 秋あがり】 (仁井田本家@福島県郡山市)

次の燗酒は福島「にいだしぜんしゅ」!!


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【鯛塩そば】


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【鯛茶】

〆はいつもの絶品「鯛塩そば」と「鯛茶」を堪能!!

相変わらず美味しく満足であった!!
ごちそーさまですた。。


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by jun-mai-kyo | 2023-12-31 13:41 | 山梨グルメ(居酒屋系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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