【(東京グルメ)町田市「酒破離」・・・和を愛し 日本の酒を知る!!】

町田ネタの続き!!夕方になりいよいよ本番!!チャンピー馴染みのお店へと繰り出すのである!!
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インスタでの記事



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ということで出没したのは駅前のちと怪し気な路地にある 【酒破離(しゅはり】 さん!!実は迷わないように昼間のうちに場所をチェックしておいたのである!!


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店内は1階がL字カウンターとテーブル席 そして2階にもテーブル席がありけっこうな広さだ!!棚のあちらこちらにお日本酒の箱や空瓶などがレイアウトされてあり日本酒への拘りが分るようである(まぁチャンピーが通っているだけに日本酒の充実度は間違いないのだが)!!

酒破離さんとは(チャンピー経由で)以前からSNSで繋がっており 今回結構呑んだ後に「takezoです!!」と自己紹介をしたらお店を案内してくださった!!お店は店主さんと娘さんの2人で切り盛りされており お客さんは皆知り合いのような常連さんが多いようである!!


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とりあえずは「生」!!


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【お通し】


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フードメニューはお酒のアテからがっつりしたご飯ものまであり!!


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日本酒以外の飲み物もあるようだ!!


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カウンターの奥の冷蔵庫にストックされている数々の日本酒を見ると心が弾む!!日本酒メニューを撮影しようかと思ったが ページが多すぎて心が折れたので断念(笑)!!


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 【中田屋(なかたや) 純米大吟醸 生原酒 黒ラベル 山田錦50】 (佐藤酒造店@埼玉県越生町)
【信州亀齢(しんしゅうきれい) 純米吟醸 美山錦(蔵元限定)】 (岡崎酒造@長野県上田市)

「生」を飲み干し日本酒である!!呑んだことのない銘柄をメインにチョイスしてみることに!!最初は埼玉「中田屋」と「信州亀齢」自体は呑んだことがあるが 蔵元限定ということで長野の超人気銘柄「信州亀齢」をチョイス!!

「中田屋」は 埼玉県で初めての女性杜氏となった佐藤麻里子さんが みずからのこだわりを極めるために立ち上げた新ブランドだそうである!!それにして(「信州亀齢」もそうだが) 最近では女性杜氏さんの活躍がとても目立つ!!


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【茄子の揚げびたし】


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【ぷりぷり海老春巻き】


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【浦里(うらざと) 純米原酒 五百万石】 (浦里酒造店@茨城県つくば市)
【亮(りょう) 特別純米 河津桜酵母仕込 ver.キヌヒカリ 生原酒】 (中沢酒造@神奈川県松田町)

次のお酒はこちらの2本!!茨城「浦里」は「霧筑波」を醸している浦里酒造店さんのもうひとつのブランドで 「小川酵母を極める酒造り」をテーマにした銘柄のようである!!

神奈川の「亮」は「松みどり」を醸している中沢酒造さんの「ALL神奈川県産にこだわったお酒」だそうで 松田町の河津桜から発見した天然の花酵母「河津桜酵母」で醸されているようである!!


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【鶏もも・ハツ・砂肝 岩塩焼き】


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【ネギたっぷり厚揚げ】


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【日日(にちにち) 武者修行】 (せんきん@栃木県さくら市)
【不二正宗(ふじまさむね) 純米吟醸生原酒 雄町 ~花間の不二~】 (大沼酒造店@宮城県村田町)

次の2酒はこちら!!「日日」は 「澤屋まつもと」で知られる松本酒造さんの元杜氏である松本日出彦氏が 日本各地の親しい酒蔵を巡りコラボレーションした「武者修行」シリーズ!!その第4弾の栃木せんきんさんで醸したお酒である!!

そしてもう1本は宮城「不二正宗」!!こちらは「乾坤一」で知られる大沼酒造店さんが創業した正徳二年(1712年)から 初代県知事により「乾坤一」と命名される明治初期まで使用されていた銘柄を冠した復刻版だそうである!!


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【野菜炒め】


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【秋鹿(あきしか) 純米吟醸 自営田山田錦 六割八號 無濾過生原酒 2017】 (秋鹿酒造@大阪府能勢町)

ここからはお燗で!!最初は大阪「秋鹿」!!


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【ポテトサラダ】


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【ししゃも】


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【悦凱陣 (よろこび がいじん) 讃州雄町 山廃純米 無濾過生(R1BY)】 (丸尾本店@香川県琴平町)

次の燗酒は香川「悦凱陣」!!なんとも良い色である!!


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【イカとニラの生姜炒め】


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【寝越庵(ねごしあん) 麹甘酒四段 酒母五段仕込み 2016】 (白木恒助商店@岐阜県岐阜市)

次の燗酒は店主さんにおススメされた岐阜 「古酒」のパイオニアである白木恒助商店さんの「寝越庵」というお酒!!「麹甘酒四段 酒母五段仕込み」となんとも変わった手間のかかる造りである!!


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【紗利(さり) 純米酒 燗左紫(かんざし)】 (毛利酒造@福井県福井市)

〆の燗酒は福井「紗利 燗左紫」!!綺麗なネーミングである!!

この翌日紹介してくれたチャンピーが昼呑みに来るということで本当ならご一緒したかったところではあったが 翌日は午前中には次の町へ移動する予定であったため残念ながら一緒に吞むことは出来なかったが またそのうち!!

それにしても日本酒の品揃えは素晴らしく 呑んだことのない銘柄も多くやはり東京のお店は勉強になる!!「またいつか来ます!!」とお店を出たが 残念ながら2023/6/17をもってお店を閉められてしまったようである(涙)!!


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昼間ぶらついた細い路地には夜営業の飲食店さんもいつくかあり!!連泊にすれば良かったかなとちと後悔である!!


ごちそーさまですた。。


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◎いつもありがとうございます◎
・・・次回の定例会は!!

2024/2/3(第一土曜)
「第203回 純米狂の集い定例会」開催!!


2月度の定例会は韮崎「ねこのスプン」さんにて「発酵&スパイス料理と日本酒編」となります!!
濃ゆいお酒メインで登場させます!!


2024/3/2(第一土曜)
(参加者募集中)「太冠 新酒を愉しむ会」開催!!





参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者 大歓迎!!併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!

日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい!楽しい!の気持ちが1番!!もっと気軽に日本酒を!楽しい!自由だ!そんなことを広めていきたいー!!!!!


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酒破離居酒屋 / 町田駅



by jun-mai-kyo | 2024-01-10 19:51 | 東京グルメ(日本酒のお店) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


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