【(山梨グルメ)甲府市「榮人」で 絶品料理を堪能!!】

去年(2023年)11月に純米狂メンバーであるH部さんに教えて頂いた「榮人」さん!!何を食してもとても美味しく 初出没の時にはすでに3軒目であったのであまり食せずだったので 次回は必ず1件目で出没するという宿題を果たすべく この日は1件目で出没してきたのである!!
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インスタでの記事



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ということでこの日出没したのは 【榮人(えいと)】 さん!!初めて出没してからすっかりファンになってしまったお店である!!


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最初は「生」と「お通し」の味の染み込んだ「煮物」!!


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【鯨・しめさば】

臭みも全くなく美味しい「鯨」と 厚切りな「しめさば」!!


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お酒は「ダイヤ菊」(長野)の小瓶(小瓶のお酒はこの銘柄だけだと思う)!!


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【餃子】

そして注文を受けてから包んでくれる「餃子」はマストであろう!!やはり旨い!!!!!


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お酒は一升瓶で置かれてある「〆張鶴」(新潟)をお燗で!!


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【牛ハラミ串焼き】

レア加減が素晴らしくとても柔らかい「牛ハラミ串焼き」!!「ハラミ」の美味しさが存分に味わえる!!この「ハラミ串」も衝撃的に美味しかったので また次回も発注せねば!!!!!


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【もやし炒め】

思わず白飯が欲しくなる「もやし炒め」は 「もやし」のシャキシャキ感が素晴らしく 「もやし」自体も太く良い歯ごたえあり!!


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チェイサー代わりの「レモンサワー」!!


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【甘い玉子焼き】

中からとろ~っと!!半熟感が丁度良いふわとろな「甘い玉子焼き」!!お弁当に入っている「玉子焼き」を思い出させる!!


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【ケチャラ】

お店の看板にも書かれてあるおススメメニューの一つである「ケチャラ」は 懐かしの味わい!!具が何も入っていない潔さが良い!!


・・・やはり「榮人」さん何を食しても間違いなく美味しい!!日本酒がなかろうとお料理だけで何度も通いたくなるお店である!!恐るべし!!

近いうちまた来ます!!
ごちそーさまですた。。


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榮人居酒屋 / 甲府駅金手駅



by jun-mai-kyo | 2024-02-19 20:09 | 山梨グルメ(居酒屋系) | Trackback | Comments(0)

山梨を活動拠点としている呑んだくれブロガー!!山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は あちこちそっちとお店を呑みパトロール!!山梨グルメ情報発信中!!


by takezo@純米狂
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