【（山梨グルメ）甲斐市「食卓Labo 88」で「宮城の美味しいものコース」と〆の「パスタ」3種！！】

この日は純米狂メンバー数名と共に以前出没した甲斐市にある「食卓Labo 88」さんへ再出没してきたのである！！


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ということで 【食卓Labo 88】 さんにて 先ずは「ルービー」（ハートランド）！！


「お通し」！！呑む前に「お粥」を食べると胃の負担を和らげてくれる！！


今回お料理は「宮城の美味しいものコース」！！
「小鯵」「鯨の竜田揚げ」変わった「笹かまぼこ」が乗せてある一皿！！どれもお酒のアテにぴったりである！！


次はクラフトビール！！いつくか種類があったのでこちらの2種類をチョイス！！


日本酒もこちらのラインナップより！！


【宮城県産ホヤ（ヘソホヤ）】

こちらの宮城県産「ホヤ」は 「ホヤ」の中でも付け根に近い部分でクセがなく食べやすい「ヘソホヤ」と呼ばれる部位だそうである！！確かにあの「ホヤ」独特の臭みがまったくなくとても美味しい！！！！！


【宮城県産殻付き牡蠣】

やや小ぶりながら濃厚でクリーミーな味わいの「牡蠣」！！これは絶品！！！！！そして付き合わせの「無農薬レモン」 これがまた何とも美味しいのである！！


あまりにも「牡蠣」が美味しかったので 一同お代わりである！！


【おでん】

なんとも上品な佇まいの「おでん」！！


【Beaujolais Villages Nouveau 2023 Domaine Joubert （ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2023 ドメーヌ・ジュベール 赤）】 （ドメーヌ・ジュベール＠フランス）

そして「ワイン」も！！


【宮城県産牛タンとソーセージ】

厚めにカットされた「牛タン」とジューシーな「ソーセージ」！！


【出羽ノ雪（でわのゆき） 純米吟醸 改良信交 一年熟成 巴（TOMOE）】 （渡會本店＠山形県鶴岡市）

先ほどの日本酒は一通り呑んだので次のお酒は山形「出羽ノ雪」の「一年熟成」！！「肉」に合う！！


他にもこの辺りを次々と（笑）！！


【宮城県産イカスミパスタ】

「宮城コース」の最後は「イカスミ」を使った「パスタ」である！！その「イカスミパスタ」があまりにも美味しかったので 他の「パスタ」も食してみたくなってきた一同他の「パスタ」も発注！！


【サルシッチャとレモンのクリームパスタ】

「クリーム」の濃厚さとスパイス香る「サルシッチャ」そしてレモンの爽快さが加わる！！これもまた美味しい！！


【ミートソース】

定番の「ミートソース」は安定の味わい！！と計3種類の「パスタ」を堪能したのである（笑）！！





ごちそーさまですた。。

食卓Labo 88

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◎あけましておめでとうございます◎
・・・次回の定例会は！！

2025/1/11（第二土曜）
（満員御礼）「第211回 純米狂の集い定例会！！参加者による持ち寄り大会」開催！！

2025年最初の定例会は新年恒例の「参加者による持ち寄り大会」となります！！

定例会今後の予定

2025/2/1 「第212回 定例会」
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食卓Labo 88 （日本料理 / 竜王駅、塩崎駅）