【（ニューオープン）韮崎市「甲州地どり庵 一π、」・・・「甲州地どり」を使った人気焼き鳥店が韮崎に移転リニューアルオープン】

先日のこと知り合いのタクシー運転手さんから「『一π、』さんが韮崎に越してきたので出没してみてください！！」とタレコミを頂いたので この日の呑みパトは「一π、」さんへと出没である！！

「甲州地どり庵 一π、」さんといえば甲斐市の住宅街にひっそりと佇む「甲州地どり」を使った焼き鳥がメインの人気店でtakezoも何度か出没したことがあり！！

さて今回タレコミをくれたタクシー運転手さん（とあるタクシー会社の専務）は日本酒好きで 以前から拙ブログを愛読してくれていたようで（知らぬ間にtakezoだとバレていた） 韮崎の新規店情報をいつも教えてくれるのである！！


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ということで こちらが今年（2025年）1/23日に移転リニューアルオープンした 【甲州地どり庵 一π、（いっぱい）】 さん！！

場所は韮崎の外れの方にあり韮崎駅から徒歩だと約25分ほどかかるので 本数自体は少ないが最寄りのバス停までバスで行くのが良いかも（まぁタクシーでも良いが）！！今回takezoも丁度良いバスがたまたまあったのでバスに乗車して向かった！！

元々この場所には昔「寿司道楽」さんというお店があったが それが閉店して長い間（20年くらいだとか言ってたような）誰も借り手がいなかったようだが 今回「一π」さんがオープンしたようである！！因みに甲斐市にあった元の店舗では間貸ししていたラーメン屋さんが本格的に営業されるようである！！


店内はかなーり広く最大で80名ほど収容可能のようだが MAXまで収容してしまうと今現在店主さん一人で焼き鳥を焼いているのでとても間に合わないという理由から（今のところ）最大でも40名ほどくらいまでだという！！しかしもう一人焼き手が増えればMAXまで収容可能だということである！！


「カウンターでもテーブル席でもどちらでもいいですよ」とのことで もちろんカウンターに陣取る（カウンター好き）！！一枚板の素晴らしいカウンター！！これから長い年月を経て味わいのある色合いに変化していくのであろう！！


さて先ずは「ルービー」！！アルコールやお料理は（最近流行り？）スマホにてQRコードを読み取っての発注方式！！やはりこれだけ大きい規模になるとこの方式でないとスタッフさんが大変であろう！！


【前菜3種盛り】

今回お料理は「一πコース」＋単品をオーダー！！これはコース料理の「前菜3種盛り」！！


【サラダ】


【ささみ・はつ】


さて日本酒である！！日本酒は県内の地酒銘柄が一通り揃っている中から呑み比べセット×2つ そして燗酒も同時発注！！


【砂肝・ねぎ間】


「焼き鳥」の付き合わせで登場した「きな粉」がまぶしてある「黒豆」！！これが何故か癖になる味わい！！


【茶碗蒸し】

この「茶碗蒸し」の出汁は「あご出汁」を使っているようで 「この出汁に麺を入れてラーメンで食したい！！」と（店主さんに）訴えたら 「みなさんそう云います」とのこと（笑）！！いつかこの出汁で〆のラーメンが出てくることを期待しよう！！


【つくね】


冷酒のメニューもお燗にしてくださるようで「春鶯囀 鷹座巣」をお燗で２合！！


【手作り豆腐】


【せせり・ぼんじり】


【手羽】


【燻製盛り合わせ】

桜チップを使った「燻製盛り合わせ」（インスタに動画あり）！！


【親子丼】

〆の「親子丼」は「ビビンバ」のような熱々な鍋に自分で具材や玉子を解いて掛けるタイプ（インスタに動画あり）！！この「親子丼」でランチ営業もしようかと思案中だということである！！


【鶏スープ】


・・・ブログを見返してみると「一π、」さんに出没するのもかれこれ2年4か月ぶりくらいとなってしまっていたが 途中店主さんが「純米狂（takezo）さんですよね？」と覚えてくれたことが嬉しい！！その中で「くだん」（店主さんの修行先）さんの話も出たが そういえば（「くだん」さんにも）本当にご無沙汰してしまっているので また出没せねばと思っているところである！！

ごちそーさまですた。。

甲州地どり庵 一Π、

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2025/4/5（第一土曜）
（満員御礼・キャンセル待ち）「第214回 純米狂の集い定例会（参加者による持ち寄り大会）！！」開催！！


定例会今後の予定
2025/5/10 「第215回 定例会」（参加者募集中）
2025/6/7 「信濃錦の会」（参加者募集中）
2025/7/5 → 8/2（変更になりました）「太冠の会」（参加者募集中）


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甲州地どり庵 一Π、 （焼き鳥 / 韮崎駅）