【（山梨グルメ）韮崎市「藤鮨」・・・裏通りにある昭和テイスト満載なアットホームなお鮨屋】

某馴染みの店主さんがここ最近行きつけだというお鮨屋さんを教えてくれたので この日の呑みパトはそちらのお店へと出没してみたのである！！


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ということでこの日出没したのは韮崎本町の裏通りにある 【藤鮨】 さん！！創業は今の店主さんが平成元年から始められたそうだが 外観からしてすでに老舗のような風格ある出で立ちである！！

それにしてもこの裏通りを歩いたのは久しぶりのことだったが 昔は駄菓子屋があったり銭湯があったり牛乳屋さんがあったり保育園があったりと けっこう馴染み深い通りだったのだが 今ではすっかりその面影も無くなってしまっていて 当時の記憶を断片的に思い浮かべるとちとセンチな気持ちになってしまう！！


昭和テイスト満載の店内は入り口にカウンター4席ほどと奥に小上がり席！！そして2階には30名ほどが入れるような座敷席も用意されているようで 山梨特有の習慣である”無尽”で利用されているようである！！


さてカウンターに陣取り「生」で喉を潤しつつ 某馴染みの店主の話で盛り上がる（爆）！！


【お通し】


カウンターの目の前に置かれてある冷ケースには色々とネタがあり！！


壁に貼られているお料理メニューは種類も豊富なので呑むアテにも困ることはない！！


【鯵刺し】


【玉子】


アルコールメニュー！！


「七賢 なま生」！！


【イワシ刺し】

「光り物」が好きなtakezoであるので 「鯵刺し」に続き「イワシ刺し」もチョイス！！「あぁ 旨い！！！！！」


【唐揚げ】

お鮨屋さんに来て「唐揚げ」を食す（笑）！！


【ししゃも】

呑兵衛定番の一品！！


「春鶯囀 活」！！


【海老塩焼き】

大きな「海老」で身もプリプリ（19 GROWING UP～ふぅ～♪）！！！！！


【穴子巻き】

柔らかく煮込まれている「穴子」を巻いた一品！！これをアテに呑む！！


燗酒（春鶯囀）


【スペシャル納豆】

いわゆる「ばくだん」のような一品なのだが 「納豆」好きなtakezoはマストに発注してしまう！！呑むアテでもよいが「白飯」にかけて食したくなってしまう！！


【煮穴子】

先ほどの「穴子巻き」がとても美味しかったので 今度は「煮穴子」を所望！！やはり美味しい！！！


【うずら納豆】


【マグロ】


【いか】


【さば】


【いくら】


【しじみの味噌汁】

呑んだあとはやはり「味噌汁」である！！胃が休まる・・・ような気がする（笑）！！


・・・大将と女将さんの人柄も良くアットホームな雰囲気で ぜひともまた出没したいお店となったのである！！

ごちそーさまですた。。

藤鮨

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