（山梨グルメ）甲府市「MOG bistro」で「深夜のオムライス」と〆の「パスタ」！！

この日の呑みパトは甲府市北口にある 【MOG bistro】 さんにて！！

たまに出没しているのでSNSでは何度か登場しているが（タイムリーなネタはSNSにて発信中） ブログの更新が間に合わず（汗）（ブログに掲載したのは）今回でまだ2回目である！！


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まず最初はビールで喉を潤す！！


【お通し】

この日の「お通し」は「カニとアオサのカナッペ」（？）！！手作り「クラッカー」がサクサクで美味しい！！


【バケット盛り】

この日の「バケット盛り」は「ローストビーフ」！！「ローストビーフ」好きのtakezoにはたまらん！！


【鮎のコンフィ スモモソース】

口にあたる骨は全て取り除いた季節の鮎をコンフィにした後 ベニエ生地で揚げさくふわに仕上げましたとのことで なんともこれが美味！！！！！「鮎」の身は口の中で溶けてなくなり 鮎独特であるわたのほろ苦さがお酒と合う！！


【マーカス・モリトール ピノ・ノワール・ロゼ・ハウス・クロスターベルク 2021】 （マーカス・モリトール＠ドイツ）

さてアルコールはワインを所望！！最初はドイツワイン！！


【鴨のコンフィと地場野菜】

コンフィ続きで今度は「鴨肉」！！とても柔らかくジューシー！！地場産野菜も美味しい！！


【マコン・ヴィラージュ シャムロワ ブラン 2023年】 （ルイ・ラトゥール社＠フランス）

次はフランスの「白」をチョイス！！


【パン】


【エレンシア・アルテス ガルナッチャ・ブランカ 2022年】 （エレンシア・アルテス＠スペイン）

次はこちらのスペイン産ワイン！！


【前菜盛り】

色々と食したいものがあり迷っていると「前菜盛りに組み込めますよ」とのことで 今更ながら（笑）「前菜盛り」をチョイス！！色々な食材を味わえてお得感あり！！


ここから「赤」へ！！「本日はこんな感じです」と並べてくれる！！


【グフィエ コトー・ブルギニョン ルージュ 2023年】 （グフィエ＠フランス）

次のワインはフランス産の「ブルゴーニュ 赤」！！


【深夜のオムライス】

宿題となっていた「深夜のオムライス」を食す！！背徳感満載だが 美味しいからついつい食してしまう！！


【シャトー ラボルド 2010年】 （A.O.C. オー・メドック ＠フランス）

〆のワインはオールドヴィンテージのこちら！！


【本日のパスタ】

やはり〆は「パスタ」を食さねば！！

ごちそーさまですた。。

MOG

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