【（山梨グルメ）甲府市「blet（ヴィレ）」で やっぱりマストな「鴨肉」を食す！！】

この日の吞みパトは甲府市「blet（ヴィレ）」さんにて！！（更新が全く間に合わず）ブログにはupしていないが 出没するのは今回で3回目である！！


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ということで 【blet（ヴィレ）】 さんにて 最初は「ハートランド」で喉を潤す！！


【前菜盛り合わせ】

「野菜のマリネ」「鴨と豚肉のパテドカンパーニュ」「生ハム」などアテが色々と食せる「前菜盛り合わせ」！！どれを食しても美味しいが やはり「パテドカンパーニュ」は絶品である！！


【ドメーヌ・サント・バルブ マコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ 2023】 （ドメーヌ・サント・バルブ＠フランス）


【サンセール・ブラン 2024】 （ドメーヌ ミッシェル トマ＠フランス）

そして早速「ワイン」を所望！！最初はこちらのフランス産ワイン2酒から！！


【南アルプス市ルーブルのパン】

南プスにあるルーブルさんの美味しい「パン」！！


【シャルドネ ロクラ・ウノ 2024】 （クロ・デ・フ＠チリ）


【ルーサンヌ レ・ヴィーニュ・ダ・コート 2022】 （イヴ・キュイロン＠フランス）

次はこちらの2酒！！


【オマール出汁のカニクリームペンネグラタン】

「blet」さんのインスタに掲載されていて 今回どうしても食したかった一品！！出汁とクリームの味わいが濃ゆく 何故かどことなく懐かしい味わいを感じられる「オマール出汁のカニクリームペンネグラタン」！は どうも「燗酒」が欲しくなってしまう！！


【ロバートソン・シャルドネ 2023】 （ロバートソン・ワイナリー＠南アフリカ）

次は南アフリカのワイン！！


【バスクサラミ】

フランスとスペインの国境にあるバスク地方で作られる伝統的なサラミのようで 通常の「サラミ」よりも濃ゆい味わいで噛めば噛むほど味が出で美味しい！！


【キザン ファミリー リザーブ 2019】 （機山洋酒工業＠日本）

ここから赤ワインへ！！


【マッシュルームのブルーテ（濃厚ポタージュ）】

「ポタージュ」好きのtakezo！！これはマストであろう！！濃厚なマッシュルームの味わい！！


そして「パン」が欲しくなる（お代わり）！！


【バルベーラ・ダルバ 2022】 （プリンチピアーノ・フェルディナンド＠イタリア）

次はイタリアさんワイン！！


【マグレ鴨胸肉のロースト】

「blet」さんに来ると悩むのが肉料理である！！「鴨」はもちろんのこと他にも「牛肉」や「馬肉」もある！！いっそのこと全部注文してしまえば良いのだが 最近は歳でそれほど食せないので 泣く泣くどれかをチョイスせざるを得ない！！「今日こそは違う肉を食すぞ」と意気込んでも いざ注文となるとあの「鴨肉」の魔力に負けてしまい また今回も「鴨肉」である（笑）！！しかしそれほど「blet」さんの「鴨肉」は美味しく癖になるのである！！


【エニーラ 2019】 （ベッサ ヴァレー ワイナリー＠ブルガリア）


【無花果のミルフィーユ】

今回ももちろんデザートまで！！サックサクのパイ生地の「無花果のミルフィーユ」は なんとも絶妙なバランス感（遺跡のよう）！！



【バナナの・・・？】

こちらは「バナナ」を使ったデザートなのだが 名前を失念してしまった（汗）！！


〆の「コーヒー」！！


はてさて「blet」さんにて「鴨肉」以外の肉を食す日が来るのであろうか！！？
ごちそーさまですた。。

blet

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