【本場・熊本産馬刺しを県内で・・・「馬刺し割烹 くまもと」】

チョイ前　H口が　うちの会でも美食家で知られる 純米狂＠山岳部長 に教えてもらったお店に昨日は出没してきたのである！！

そのお店は 「馬刺し割烹 くまもと」 さん！！　



県内では馬刺し（別名　桜肉）は身近な食材である！！牛肉や豚肉よりもコレステロールが低く　栄養面でもビタミンＡ・ビタミンE・カルシウム　蛋白質なども多く含まれており　現代人にぴったりのヘルシーフードなのだ！！

ちなみに　この「くまもと」さんは本場・熊本から厳選された馬刺しを空輸しているという！！



お通しとして「馬刺しを軽く揚げたもの」 と 今をときめく 「宮崎県産　赤鶏の炭火焼き」
赤鶏は肉自体に味があって美味しい♪


・・・さてメインの馬肉を！！
「馬肉串焼き（酢味噌ダレ）」　
酢味噌の酸味がアクセントになっていて美味しい♪


「馬汁」
野菜と馬肉を煮た味噌汁　呑んだ後に欲しくなる！！


お酒もやはり熊本のお酒が置かれている
「美少年 吟造り 純米酒」 （美少年酒造＠熊本）



「自分は絶対に花粉症では無い！！ただの風邪だ！！」と言い張りティッシュを鼻に詰めながらお酒を呑む　H口！！

ヾ(･･;)ォィォィ　香りわかんなくね？！！


「馬塩焼き（ミニステーキ）」

見てーこのレアっぷり！！ガーリックチップを乗せて！！



それを ガブッ とな！！

うまーーーーーーーいっ！！


「馬肉のタタキ」
外はカリッと中はジュ～シ～♪　こちらも　うまっ！！！！　馬だけに・・・（汗）


〆には　こちら 「赤身馬刺し寿司」

これヤバイ！！いくらでも食えそうだーーー！！


・・・熊本ラーメンもあり　H口がおススメしてくれたのだがラーメン食べちゃうとホントの〆になっちゃうからね～ってことで（笑）　今回はパスしておいた！！でも　いつかは食してみたいものだ！！


ごちそ～さまですた♪



「自分は絶対に花粉症では無い！！ただの風邪だ！！」と言い張りマスクをしながら　お酒を呑む　H口！！

Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ　　思わず口裂け女を思い出したよ！！・・・古っ！！(-_-;)


◇最後まで読んでくれて　ありがとー◇

もう少しで桜も見頃ですね～！！今年も花見出来るかな？
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くまもと馬刺料理店 （割烹・小料理 / 金手）