【清瀬市（東京）にある人気うどん店・・・「うどん亭 なべきち」】

香川には讃岐うどん！！山梨には吉田のうどんがあるように東京西部　武蔵野地区にも
【武蔵野うどん】 なるものが存在するということを　以前　テレビで放送していた！！　

それ以来　気になっていたので　たまたま　この辺りに住んでいる友人（笑） に 「連れてけー！！」 とせがんで　連れて行って頂いたのである！！

　【うどん亭 なべきち】 さん！！　この辺りでは有名店なのだそうである！！

・・・さて武蔵野うどんの特徴はというと
国産の小麦、いわゆる「地粉」で打った黒味がかったうどんで、冷たい手打ち麺を、豚肉が入った温かい濃い目のつゆに付けて食べる「肉汁うどん」と、それに、糧（かて）といわれる地元の野菜を茹でた添え物と一緒に食べるスタイルが主流です。

1.冷たい手打ち麺　
2.豚肉が入った温かい濃いつゆ　
3.かき揚げ（オプション）
4.糧（かて）と呼ばれる茹でた地場野菜

こちらが「武蔵野うどん」（２Ｌ）

麺は太く　かなりのコシを感じる！！しかし　喉越しはツルツルである！！コシが強いといえば「吉田のうどん」も　かなりコシが強い・・・というか芯に一本筋が通っているような感じの麺であるが　それとは　また　違った感じである！！「吉田のうどん」は素朴な味わいなのに対して　「武蔵野うどん」はもう少しだけ上品なような感じを受ける！！

なるほど～！！　これはこれで　また　うまい！！！！！

　【豚肉の入ったつゆ】　
ちなみに「吉田のうどん」は桜肉（馬肉）である！！

「うどん」と「いなり寿司」ってセットなところも多いが　こちらも！！


そして　このお店のもう一つのおススメなのが　こちら　手作りの 【パンプキンケーキ】 だそうである！！かぼちゃが濃くて　甘さ控え目なのが嬉しいのだとか・・・（笑）

ごちそ～さまですた♪


❖最後まで読んでくれて　ありがとーございます❖
良かったら応援のクリックお願いいたしま～す♪
　　　　　　　↓　　　　　　　　↓
　◇純米狂HP◇