【まっとうな日本酒を呑ませる小さな居酒屋・・・「作」】
2009年 06月 08日
本当ならその日の夜にでも出没しようかと思っていたのだが都合が合わずに断念!!で今回改めて出没してみることに!!
そのお店というのは
「まっとうな純米酒」を呑ませるということで燗酒好きの人たちの間では有名である!!そうそう そういえば 燗酒大好き 某M子女史のブログでも度々登場 M子女史も愛してやまないお店でもある!!
店内は10名も座ればいっぱいになってしまうほどのカウンター席と4人掛けのテーブル席の小さなお店である!!カウンターの目の前にある厨房では店主が一人で忙しそうに仕込みをしている!!あまりにも忙しそうなので注文しては悪いような気がしてしまった・・・のだが意を決して注文した!!(笑)
【秋鹿 生酛純米生原酒】 (秋鹿酒造@大阪府大阪府豊能郡)
「やっと味がのってきた頃なんですよ~♪」 と店主
生原酒だけありお酒自体の濃さを感じる!!そして酸味と後味に辛味!!
「う~ 辛い!!!!」
【辨天娘 純米酒 17BY】 (太田酒造場@鳥取県八頭郡)
お米のふくよかな味わいと酸味。
このお酒は2002年のものだそうだ!! お酒に大らかな深みを感じる それが身体に染み渡る・・・!!
どうも「豚の角煮」というとタレで煮てあるのを想像してしまうのだが これは珍しく(?)「塩」である!!タレと比べるとサッパリしているのでガツガツと食べれてしまう!!しかも お肉自体がとても柔らかい!!
これもおススメである~♪
濃ゆいお酒ばかりを呑んでいると 食べるものをそれなりに濃ゆい料理が欲しくなる そして気になったのがこちら!!
予想外だったのは
「このパンはドコドコのお店で買うんですよ~♪」
と途中から お店に登場した若女将さんが教えてくれたのだが そのお店が何処だかすっかり忘れてしまった・・・(汗)
【香取 自然酒90 生酛純米無濾過】 (寺田本家@千葉県香取郡)
う~む 相変わらず強烈な味わいである・・・が 癖になる!!(笑)
なかでも気に行ったのは「鮭」と「タクアン」である!!これだけあれば まだまだ呑めそうではあるが(笑)・・・今度キャンプでも挑戦してみよう!!「鮭」と「タクアン」である!!
ごちそ~さまですた♪
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ブログライター記事
良い日本酒揃えてあるお店は料理も美味そうなお店多いですね!
塩角煮気になるなぁ~??
特に卵は画像に食いついてしまいました。
香取は私もハマっていて、つぎは同じ寺田本家から出ている精米歩合が100%(玄米?)の゛おむすひ゛にチャレンジする予定です。
「作に似たカウンターだけどなー、まさか、こんなディープな燗どころに行くことはないかなー」って思いつつ、
「作さん?」って返信したのですが、
ビンゴだったとは!
何気に、あの写真で分かった自分にも嬉しいですが(笑)、
うんうん、いい~~お酒飲めたのですね、いやー喜んでもらえた方が嬉しいです((涙))!!
行かなくちゃ、行かなくちゃって思いながら行けてないのは
やはり私のフットワークが重いんだなぁ。
山梨から行くんですもんね!静岡からだって行かなくちゃ~
こゆいお酒にこゆいお料理・・もう、ヨダレがでそうです。
そうなんですよね!!こっち(山梨)との違いはそれですね!!
こっちでは料理は美味しいんだけれど日本酒がなぁ~ってお店が多くて
本当に勿体ない感じがするんですよね!!
そうそう 今日は東京の某酒屋さんに出没してきたのですが(またか!!)
たまたま その酒屋店主と飲食店の店主が話をされていました!!
「先日購入した日本酒を品揃えしたところ お客さんの日本酒を呑む量が増えたんです♪」
と飲食店の店主は喜んでいました!!
(どうやら今まではちゃんとした日本酒は品揃えしてなかったようです)
まぁ これが全ての飲食店さんに言えるとは思いませんけれど
でも 美味しい日本酒をちゃんと解ってくれる人がいるってことですよね!!
やっぱりノンベエの食べたい料理を解っているってことなんでしょうね!!
どのお料理も濃ゆいお酒に相性の良いものばかりです♪
「香取」は前回の多摩支部の定例会に出ましたね!!
きっとあの癖のある感じはARDBEG1975さん好みだと思いましたよ(笑)
「おむすび」 自分はまだ未体験ですけど強烈だろうなぁ~!!(笑)
「当た~り☆」でした!!
あの時間帯はすっかり爆睡していたものでして・・・返信出来ずにすみませんでした(汗)
それにしても あの写真だけでよくぞ見破ったって感じで驚きです(笑)
そして若女将さんと ちょっとだけ まき子さんネタで盛り上がりましたよ!!
若女将さん
「まき子さん以上にお酒を飲む女性は見たことない!!!!!」
takezo
「全くもって 同感です!!(爆)」
そ~ですよ!! hirorinさんもフットワークよく行動しないとっ!!
でも自分も また静岡に「富士宮やきそば」食べに行かなきゃ!!
「しぞ~かおでん」食べに行かなきゃ!!って思ってるんですけど
未だに達成出来てないですからね!!(汗)
やっぱり結婚と一緒でイキオイで「エイヤー!!」って行かないとダメですよね!!(笑)
そうですね~燗酒が好きなg-san1101さん好みのお店ですね!!
「行きたい!!」って思っても なかなか機会などによって
行けないことがありますからね!!せめて写真だけでも楽しんでください(笑)
いい感じのメニュー出来ているので新銘柄地道に根付いてくれるといいです!
旨い酒がP箱に山済み!!!!!知る人ぞ知る!ってか(^0^)
その節は本当にありがとうございました!
トラックバックに気がつきませんでした、
お礼が遅くなり失礼しました。PC音痴です…(涙
純米狂さんが書いてくれた記事を見ると、
作ってすごく良さ気なお店!!!(笑)
このブログを読んで来て下さった方たちを、
がっかりしたりさせないよう、気合入れてお迎えします!!
コメントありがとうございます~♪
そして こちらこそ何時ぞやは楽しく美味しい
ひと時を過ごすことが出来 ホントにありがとう御座いました _(._.)_
今でも 絶品だった日本酒の数々 そして 美味しかったお料理
特に「地鶏とキノコのチーズクリーム煮ゴルゴン風味」!!!!!
忘れることは出来ませぬ~!!
また いつかふら~っと出没したいと強く思っております!!
その時には どうぞ よろしくお願い致します。
これからも 頑張ってください~♪