東京グルメ(ラーメン)

【県外ラーメン屋巡り - まるかみ食堂 ・ 廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 -】

今回は久しぶりに県外のラーメン屋さんを!!
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続きの前に!!



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【まるかみ食堂(製麺所)】 さん!!

聖蹟桜ヶ丘駅を降りて川崎街道沿いにあるお店!!それほど有名店ではないらしいが評判は良いらしい!!

店内はコンクリート打ちっぱなしの壁と高いカウンター席!!口コミなどをみるとスタッフの入れ替わりが激しいようではあるが takezoが出没した時には女性スタッフ2名だけで切り盛りしていた!!

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【まるかみラーメン】

3日間かけてじっくり煮込む濃厚な豚骨スープというが 意外とアッサリしている!!それと豚骨醤油ということなので魚介系の味わいも感じることが出来る!!スープに乗っている黒いのは焦がし油!!これが またアクセントになりいい感じである!!

麺は店内で作る国産小麦粉&還元水で仕上げた太めの自家製麺が特徴!!中太で平打ち 個人的には好みである!!

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こちらは 【中華そば】
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羽の付いている餃子も美味しい~♪

【まるかみ食堂】さん
takezo的好み度 3.5 (5点満点)


次のお店はこちら!!
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【(赤坂店)】 さん!!

広島の新しい食文化として浸透しつつあるつけ麺を中心にラーメン つけそばを展開!!広島を初めとして東京・名古屋・大阪などにもチェーン店があるようだ!!

こちら赤坂店のメニューは「廣島つけ麺(冷)」と「つけそば(温)」の2種類のみということである!!とりあえず「辛味噌つけそば」のセットを注文!!
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最初に 韓国海苔が巻かれた【ばくだん にぎり】 が登場!!これはセットに付いてくるようだ!!「ばくだん」というので もっとデカイのかと思っていたのだが・・・(笑) 味はそこそこだが ちょっとご飯が柔らかいか・・・。
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麺は中太で平打ち麺!!プリプリとしていて美味しい!!
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いり胡麻が大量に入った酸味の効いた魚介系のスープは辛さが2(通常)~20倍(もっと?)まで選べる!!
takezoは2倍(通常)にしてみたのだが それでもピリッとした辛さを感じる!!これで20倍なんて とても食せないであろう!!
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トッピングの「煮玉子」も半熟加減が丁度好い!!
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甘辛いソースにも似たタレに付けて食す餃子もナカナカである!!

【ばくだん屋】さん
takezo的好み度 3.5 (5点満点)

ごちそ~さまですた。。

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Commented by hirorin at 2009-08-28 11:43 x
お昼前に見るには目の毒だ~
韓国海苔を巻いたおにぎりっていうのは美味しそう♪家でもマネしてみよう。
とんこつスープも、あっさりしたとんこつは大好きでーす。
このとんこつは見るからに美味しそうなスープだなぁ。
Commented by まき子 at 2009-08-28 17:00 x
聖蹟桜ヶ丘!!なっっっなつかし~~い!!
こんなところ(って言ったら失礼!?)に下車することなんて、普通ありませんよ~(笑)。
結婚前、相方の寮があって、週末になると、こっそり忍び込んでたっけ・・・(おいおい)

東京でのらーめん店も開拓しているのであれば、
ajitoはもちろんご存知でしょか?!
ぜひぜひレポートをお願いしたいところです。
(今は休業中みたいですが)

Commented by 純米狂@takezo at 2009-08-28 18:28 x
❖hirorinさん❖
韓国海苔って美味しいですよね~♪
あの塩加減が絶妙で・・・呑む時のアテにもなりますしね!!(笑)
今回の「ばくだんにぎり」!!!
「ばくだん」なんで大きいのを期待したんですけど(涙)

最近 アッサリとしたとんこつラーメンが増えてきたように思うんですけど!!
確かにあまりコッテリで豚骨臭いのが苦手って方が
けっこういらっしゃいますね!!
Commented by 純米狂@takezo at 2009-08-28 18:32 x
❖まき子さん❖
そうそう この駅は某大手酒店さんに出没する為に降りたんです!!
なんだかオフィス街のような感じでした。
それにしても まき子さんが相方の寮に忍び込む・・・ってのは
ナンダカ想像が付きません~!!(逆ならわかるけど・・・)
驚きました!!(笑)

東京の有名店も食したいのですけど
なんせ順番待ちが苦手なものでして・・・。
機会があれば出没してみたいと思います!!
by jun-mai-kyo | 2009-08-27 21:16 | 東京グルメ(ラーメン) | Trackback | Comments(4)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


by takezo@純米狂
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