【「ダイヤ寿司」 で 「2004年 独楽蔵」 と 「焼牡蠣」！！】

【播州一献（ばんしゅういっこん） 山廃純米 雄町】 （山陽盃酒造＠兵庫県宍粟市）
【遊穂　山おろし　純米生詰原酒　ひやおろし】 （御祖酒造＠石川県鹿島郡）

このお酒は東村山にある　【ダイヤ寿司】 さんで呑んだものである！！それにしても久しぶりに「ダイヤ寿司」さんの旨い寿司を堪能することが出来　大満足であった！！

　続きの前に！！




ここ最近「ダイヤ寿司」さんの若旦那の体調があまり芳しくないと聞いていたので心配していたのだが　ちょうど出没した時には元気な笑顔を見せてくれたのでホッと一安心である！！お通しは　手前から 【あなごの刺身 酒粕漬けスジコ シャコ】

「あなごの刺身」というのは今回初めて食したのだが　コリコリッとしていて美味しいものである！！そういえばたまたま昨日H井氏と呑んでいて　H井氏曰く 「今まで食した中で一番衝撃的に美味しかったのは　あなごの刺身だった！！」ということを聞かされたばかりであった！！
実はこちら「ダイヤ寿司」さんに出没したのは２店目だったのだが　お寿司があまりにも旨いので　いくらでも食べれてしまうのである！！（汗）
【岩手県広田湾産焼き牡蠣】

実は１店目のお店で「焼き牡蠣」があったので食したかったのだが　どうも注文するタイミングを逃してしまい食べることが出来ず悔しい思いをしていたのだが　運よく「ダイヤ寿司」さんにも「焼き牡蠣」があるのを発見　今度こそはと早速注文を！！（笑）

【2004年 独楽蔵 燗純米】 （株式会社 杜の蔵＠福岡県久留米市）
まだまだ寿司を食べまくる！！！（笑）久しぶりに呑む 【大七 生もと純米酒】 （大七酒造＠福島県二本松市）今まであまり話をする機会がなかった大将（おやっさん） 一見　昔ながらの職人気質で怖そうなのだが　今回カウンターに座ったことでイロイロと話をすることが出来た！！実際に話をしてみると　とても物腰の柔らかい穏やかな方である！！そして驚いたことに　大将の実家はナント山梨であるということが判明！！これまた何かの縁を感じられずにはいられなかったのである！！

ごちそ～さまですた。。


❖最後まで読んでくれて　ありがとうございます❖
少し前までは「暑いなぁー！！」 なんて言っていたのに　気がつけば　早いもので　もう１１月！！これからの時期は忘年会などで（いつも以上に）呑む機会も多くなりそうなんで　肝臓を労わらなければ・・・。
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